Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu salad ala sunda yaitu Vegetables Salad with Peanut Sauce!
Apalagi, cara membuat karedok spesial khusus dari Betawi, sunda atau bandung juga tidak terlalu sulit lho.
Resep penting saus kacang bumbu karedok adalah tepat dan legit sehingga rasa mantap.
Karedok seringkali disamakan dengan gado-gado, padahal sebenarnya berbeda banget.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Karedok Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Karedok Sunda yuk!
Bahan Karedok Sunda
- Diperlukan 5 sdm of kacang tanah yang sudah di goreng.
- Diperlukan 5 of cabe rawit orens.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih kating.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Sediakan 3 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1 keping of gula merah.
- Diperlukan 1/4 sdt of terasi bakar.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bahan sayuran.
- Diperlukan of Kacang panjang.
- Dibutuhkan of Timun.
- Sediakan of Taoge.
- Diperlukan of Kol.
- Gunakan of Kemangi.
- Diperlukan of Pelengkap krupuk.
Karena terdiri dari sayuran, karedok kerap disebut sebagai salad tradisional khas Sunda. Pop Sunda Karedok Leunca Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from West Java, Indonesia. It is one of the Sundanese signature dish.
Cara memasak Karedok Sunda
- Cuci bersih sayuran dan potong².Taoge nya cukup di siangi aja.Disini saya menggunakan sayuran mentah semua..
- Haluskan kacang tanah.Sisihkan.
- Uleg cabe,bawang putih,kencur,garam,dan terasi..
- Tambahkan kacang dan gula merah,uleg rata.Tambahkan air asam jawa.Uleg lagi.Kemudian beri air secukupnya jangan terlalu encer.kental saja.Karena nanti timun nya sudah berair.Koreksi rasa..
- Campur jadi satu sayuran dan bumbu.kemudian sajikan dengan kerupuk.
It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes, Thai basil, and small green eggplant, covered in peanut sauce dressing, but there are now many variations. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat Selain karedok, terdapat juga hidangan sayuran lain yang disajikan secara mentah. Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan.
