Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya. Resep Lengko daging sapi khas Tasikmalaya. Lengko merupakan salah satu kuliner favorit di kota Tasikmalaya, masakan berkuah santan kaya akan rempah. Ada Lengko daging ayam, sapi dan kambing disajikan dengan lontong, ketupat atau nasi putih.
Panaskan air sampai mendidih, rebus daging sapi sampai empuk, potong-potong daging sesuai selera.
Sisihkan daging dan air rebusannya akan dijadikan kaldu.
Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya yuk!
Bahan-bahan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya
- Siapkan 1 kg of daging sapi.
- Gunakan 10 butir of telur ayam rebus.
- Diperlukan 2 batang of sere geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1000 ml of air kaldu daging.
- Sediakan 500 ml of santan dari 1 buah kelapa.
- Gunakan of 🧄🧄bumbu halus :.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 butir of kemiri.
- Gunakan 5 cm of kunyit.
- Gunakan 2 buah of cabe merah buang biji.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
Lengko Sapi dan Lengko Ayam sangatlah diminati di Tasikmalaya karena rasanya yang enak dan cocok untuk sarapan pagi. ada juga Lengko di daerah lain yg berbeda jenis, contohnya ada nasi lengko dari cirebon dia tidak memakai kuah kuning dan juga daging ataupun lontong Masakan Daging Sapi. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya. Padahal lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko daging sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya.
Langkah-langkah membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya
- Rebus daging hingga empuk. Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan daging yang sudah dipotong kotak..
- Aduk rata... masukkan bumbu dan daging tumis ke panci isi kaldu daging tadi..
- Biarkan mendidih dan masukkan telur kupas. Masukkan santan. Tes rasa.
- Lengko daging sapi khas Tasikmalaya siap disajikan..
Lengko merupakan salah satu kuliner favorit di kota Tasikmalaya, masakan berkuah santan kaya akan rempah. Ada Lengko daging ayam, sapi dan kambing disajikan dengan lontong, ketupat atau nasi putih. Lihat juga resep Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya enak lainnya. Makanan Tasikmalaya terakhir yang harus kamu coba adalah sate maranggi yang terbuat dari daging sapi yang dipotong besar besar. Daging tersebut dibakar kemudian disiram dengan sambal kecap yang terbuat dari kecap, bawang merah, cabai, irisan tomat, dan taburan merica serta bawang goreng.
