Kakap Sambal Cobek khas Sunda. Bedanya, sambal khas Manado ini nggak diulek atau dihaluskan, hanya diiris-iris kecil saja. Aduk rata sampai semua tercampur dengan sambal. Sagala rupi masakan cobek, khas ala urang sunda pasisian, karesep karuhun urang baheula, diantawisna : - Cobek hayam; - Cobek lauk emas,mujaer nila, lele,patin, gurame; - Cobek peuteuy; - Cobek turubus; - Cobek terong buleud, panjang; - Cobek genjer; - Cobek kangkung; - Cobek tomat.
Cara Membuat Cobek Ikan Nila Mujaer Pedas Ala Sunda.
Nah, kalau kamu mencari rumah makan khas Sunda yang punya sambal paling nampol di Jakarta, Qraved sudah siapin, nih, buat kamu semua.
Tak perlu khawatir dengan rasanya, karena sambal cobek di sini diracik sedemikian rupa hingga memiliki rasa pedas yang nampol namun tetap aman di.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kakap Sambal Cobek khas Sunda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kakap Sambal Cobek khas Sunda yuk!
Bahan-bahan Kakap Sambal Cobek khas Sunda
- Sediakan 1 ekor of ikan Kakap (bisa diganti ikan lain).
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of 🍄Bahan sambel Cobek.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari of kencur.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit hijau.
- Gunakan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm of gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 50 ml of air panas matang.
- Siapkan of jeruk limau (saya skip).
Biarkan sambal tadi tetap berada di cobek. Lalu tata daging ayam di atas sambal, dan ulek sampai sambal semuanya menempel di daging. Di sinilah ciri khas ayam penyet berasal. Anda bisa memenyet daging ayam goreng tersebut sesuai selera, bisa sampai hancur ataupun hanya sekedar penyetan saja.
Langkah-langkah memasak Kakap Sambal Cobek khas Sunda
- Bersihkan dan cuci ikan, lumuri dengan garam, kaldu ayam bubuk dan jeruk nipis, diamkan sebentar. kemudian goreng ikan sampai matang tapi jangan sampai kering..
- Siapkan bahan sambel Cobek, cabe rawit, jahe, kencur, bawang merah (goreng sebentar bawang merah sampai cukup layu), haluskan lalu beri sedikit air..
- Tambahkan bumbu garam dan gula pasir, aduk aduk merata (tes rasa, bumbu bisa ditambahkan sesuai selera). siapkan ikan yg tadi sudah di goreng, lalu siramkan sambal cobek di atas ikan, tambahkan bahan pelengkap/lalapan sesuai selera. Ikan Kakap Sambal Cobek siap disajikan..hhmm yummy🤤 selamat mencoba 🤗😘.
Resep Sambal Honje Khas Banten Pedas Sederhana Spesial Asli Enak, salah satu jenis sambel khas tanah Sunda yang terdapat di daerah Kec. Pandeglang-Banten sambal ini menjadi menu sajian sedap yang wajib ada di tiap acara makan-makan bersama pada saat kumpul Botram atau. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Rasanya yang khas, dengan pedas yang pas, cocok banget dipadukan dengan masakan Padang yang berkuah santan. Nah, dari pada ngiler liat sambal cabe ijo, mendingan kamu bikin sendiri aja.
