Resep: Tahu Campur Surabaya yang Gurih!

Tahu Campur Surabaya. Tahu Campur Pak Sadak - Jl. Tahu Campur Cak Minto adalah salah satu tempat yang cukup lawas dalam menyajikan tahu campur di Surabaya. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih mudah dijumpai di Surabaya.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Tahu Campur is one of the popular Indonesian dishes. It is known by people across the country, especially Surabaya. Kamu dapat menghidangkan Tahu Campur Surabaya hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Campur Surabaya!

Bahan Tahu Campur Surabaya

1. Dibutuhkan of Bahan Utama:.
2. Dibutuhkan 1 kg of Tetelan Daging.
3. Dibutuhkan 4 buah of Tahu Goreng.
4. Diperlukan 1 bungkus of mie kuning basah.
5. Diperlukan 3 genggam of kecambah/toge.
6. Siapkan 1 ikat of selada keriting.
7. Dibutuhkan of Saus petis yang dibuat dari 2 sdm petis yang diencerkan dengan 2 sdm air panas dan diberi 1 sdm bawang putih goreng.
8. Siapkan 2 liter of air (1,5 liter untuk merebus daging dan 0,5 liter untuk tambahan).
9. Diperlukan 4 siung of bawang putih untuk bawang putih goreng (1/2 untuk campuran saus petis dan setengahnya dimasukkan kuah).
10. Sediakan 25 of cabe rawit merah untuk sambal.
11. Gunakan 250 gram of Kerupuk merah digoreng (kerupuk untuk nasi uduk).
12. Gunakan of Bumbu Kuah Tahu Campur:.
13. Siapkan 14 siung of bawang putih.
14. Siapkan 10 siung of bawang merah.
15. Siapkan 1 jempol of jahe.
16. Gunakan 5 buah of cabe merah besar (klo ukuran cabenya besar bisa pakai 3 buah saja).
17. Diperlukan 2 batang of daun bawang dirajang.
18. Gunakan 2 jempol of lengkuas digeprek.
19. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
20. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
21. Gunakan 1 sdt of jintan.
22. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
23. Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
24. Diperlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
25. Diperlukan 2 sdt of garam.
26. Sediakan 2 sdt of penyedap jamur.
27. Sediakan 3 sdm of gula merah dirajang.
28. Dibutuhkan of Bahan Perkedel Singkong:.
29. Gunakan 500 gram of singkong diparut.
30. Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
31. Sediakan 1 sdt of garam.
32. Siapkan 1 sdt of penyedap jamur.
33. Diperlukan 1 sdt of bubuk kaldu.

The ingredients are like a typical Indonesian dish. Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan.

Cara memasak Tahu Campur Surabaya

1. Cuci bersih tetelan daging dan rebus daging dengan metode 5.30.7. Setelah matang sisihkan..
2. Sambil menunggu daging siap, buat perkedel singkong terlebih dahulu. Campur semua bahan perkedel singkong, aduk sampai semua bahan tercampur rata, lalu bentuk bulat-bulat. Kukus perkedel sampai matang. Setelah perkedel dingin baru digoreng. Sambil menggoreng perkedel, sekalian digoreng tahunya..
3. Goreng bawang putih samapi menguning, lalu gunakan untuk saus petis dan kuah tahu campur.
4. Berikutnya siapkan bumbu kuah Tahu Campur. Blender semua bumbu kuah sampai halus, lalu rajang daun bawang. Tumis daun bawang sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan bumbu rajang dan geprek (sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam). Tambahkan air, masak sampai mendidih. setelah mendidih tuang bumbu ke dalam kaldu daging. Masak kuah sampai mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit, lalu tambahkan bumbu penyedap dan bawang putih goreng.Tes rasa sampai OK..
5. Siapkan bahan pelengkap lainnya: rebus kecambah, rendam mie basah dalam air panas dan tiriskan. Selada dirajang kasar. Siapkan sambal (cabe rawit merah direbus dengan air, diuleg dengan garam dan tambahkan air)..
6. Setelah semua siap, Tahu Campur siap diracik. Pertama letakkan 1 sdm saus petis. Lalu taruh di atas petis, kecambah rebus, rajangan selada, potongan tahu dan perkedel singkong. Berikutnya Tambahkan mie basah. Lalu tuang daging dan kuah. Sajikan dengan sambal dan kerupuk merah (lupa gak ke-foto)..

Resep Special Tahu Campur Surabaya Siapa sih yang tidak kenal dengan menu kuliner yang populer di Kota Tahu campur, di jawa timur baik itu di surabaya menu yang satu ini sangat digemari. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu Campur Sederhana enak lainnya. Perkedel singkong: Campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus untuk perkedel, aduk rata. Tak sedikit pengunjung dari luar kota yang menyempatkan untuk datang dan mencoba langsung tahu campur hingga kikil resep Bu.