Opor Ayam Kampung Kuah Putih. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan Pada dasarnya, bumbu opor adalah bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk Cukup aduk sesekali, lalu diamkan sebentar, dan aduk lagi.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kampung Kuah Putih yuk!
Bahan Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Sediakan of ayam kampung muda (1kg).
- Diperlukan of santan kara+ 500ml air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of jahe.
- Gunakan of kemiri (sangrai).
- Siapkan of lada bubuk.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of Bumbu cemplung:.
- Diperlukan of sereh geprek.
- Sediakan of lengkuas Geprek.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Diperlukan of minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of gula.
- Sediakan of kaldu jamur.
- Sediakan of Bawang goreng(untuk taburan).
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera.
- Haluskan semua bahan bumbu sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk.
- Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor.
- Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️.
Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian. Menu yang satu ini tentu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Maklum saja, sajian ini memang nikmat dinikmati sebagai menu harian keluarga Ada opor ayam kampung, opor kuah putih, hingga opor pedas. Bunda tinggal pilih sesuai dengan kesukaan keluarga. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
