Mujair Nyat-Nyat. Places Ubud RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Wr. Kintamani Mujair Nyat Nyat ubud Posts. Ikan mujair segar digoreng hingga kering.
Taburan bumbu berwarna kuning kecoklatan menyelimuti ikan Mujair sebesar telapak tangan orang dewasa.
Ikan Mujair merupakan jenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi dengan cara dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Ikan yang memiliki bahasa ilmiah Oreochromis mossambicus ini.
Kamu dapat memasak Mujair Nyat-Nyat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mujair Nyat-Nyat yuk!
Bahan Mujair Nyat-Nyat
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan mujair.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 750 ml of air.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai, memarkan.
- Sediakan 1 papan of petai, kupas belah 2.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu marinasi ikan.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Siapkan 1 cm of kencur.
- Siapkan 1/4 sdt of terasi.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt of merica.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 cm of lengkuas.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 1 buah of cabai merah besar.
Dasyatnya Rasa Mujair Nyat Nyat Bali, Tak Ada Duanya. Mengolah mujair nyat nyat butuh berbagai macam bumbu. Di antaranya bawang merang, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan gabungan beberapa jenis bumbu rempah yang disebut 'base genep'. Tidak ketinggalan, di kawasan ini juga ada hidangan khas yang patut Anda cicipi.
Cara membuat Mujair Nyat-Nyat
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 3 menit. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan 5 menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Kemudian beri air..
- Masukkan ikan mujair yang telah digoreng tadi. Masak hingga air berkurang. Masukkan petai, beri garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar, lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi panas..
Anita Mae membagi resep nikmat Ikan Mujair Nyat-nyat khas Kintamani.. My favorite was Mujair Nyat Nyat and Ayam Goreng! The Nyat Nyat sauce was very good, slightly Nikmati Mujair Danau Batur, Kintamani di olah Nyatnyat dan Bakar dengan bumbu bali lengkap. Mujair Nyat Nyat Jadi Kuliner Khas Kintamani Bali. Mujair adalah sejenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi.
