Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat.
Kawan-kawan dapat memasak Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat yuk!
Bahan Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- Diperlukan 2 butir of telur.
- Siapkan 1/2 bagian of pare.
- Diperlukan 2 siung of bawang merah, potong tipis.
- Siapkan 1/4 siung of bawang bombay, potong tipis.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih, potong tipis.
- Siapkan 1/2 buah of cabe merah, potong tipis.
- Gunakan 1 sdt of ikan teri medan kering, cuci.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt of kecap ikan.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan of Air sck + 1 sdt garam untuk merebus pare.
- Gunakan of Topping:.
- Siapkan of Rumput laut.
- Gunakan of Saus pedas.
- Siapkan of Mayonaise.
- Siapkan slice of Keju.
Cara memasak Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- Bersihkan pare hilangkan tengahnya lalu potong tipis2, rebus air hingga mendididih masukkan pare dan gula, rebus hingga gula meresap, angkat pare tiriskan, masukkan 1 sdt garam, lalu remas2 hingga keluar airnya,.
- Cuci pare dan peras, campur semua bahan dan bumbu aduk hingga rata.
- Panaskan teflon, lalu tuang ⅓ bagian ratakan, bila sudah agak mengering gulung telur, siaihkan ke pinggir teflon tuang lagi ⅓ bagian, dan lakukan hingga selesai.
- Potong2 telur, tata sesuai selera siap dihidangkan...enyaaak😋.
