Roti Sisir Jadoel (Tanpa Ulen). Resep aslinya adonan tanpa ulen ya, tp sy lebih suka yg diuleni.diamkan hingga mengembang. Lihat juga resep Roti Sisir (Pandan) Tanpa Telur Tanpa Ulen enak lainnya. Roti sisir tanpa ulen Tantangan #semarak kali ini jajanan kaporit bapak ibu,bingung antara spikoek atau lapsur (telornya itu lo😑)baru ingat kalau suka juga sama roti sisir.karena saya males nguleni jadinya cari resep yang tanpa ulen,akhirnya nemulah resep melz kitchen.gak pake ribet, empuk pula hingga esok harinya😍syu.
Pastinya cara ini bisa anda praktikkan untuk resep roti unyil, roti pisang, roti sobek, atau roti manis.
Akhirnya saya buat deh roti lagi, dan masih saja roti tanpa ulen secara memang ini resep andalan saya, hanya saja kali ini ingin saya beri telur, supaya lebih lembut sedikit, padahal tanpa telur juga sudah lembut kok.
Resep Roti Keset/Sisir Manis Tanpa Ulen (resep diperbaharui) yang dishare oleh Indry Hapsari bisa jadi.
Teman-teman dapat menyiapkan Roti Sisir Jadoel (Tanpa Ulen) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Sisir Jadoel (Tanpa Ulen)!
Bahan Roti Sisir Jadoel (Tanpa Ulen)
- Dibutuhkan of Bahan A (Biang):.
- Siapkan 130 ml of susu cair hangat.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi instan (me : fermipan).
- Diperlukan of Bahan B:.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 30 gr of margarin, lelehkan,tunggu hingga dingin(me : royal palmia).
- Sediakan of Bahan C:.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu protein tinggi(me : Cakra kembar).
- Sediakan 50 gr of tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru).
- Siapkan 1/2 sdt of garam halus.
- Dibutuhkan of Bahan olesan sebelum dioven :.
- Diperlukan 2 sdm of susu cair.
- Sediakan of Bahan olesan sesudah dioven:.
- Sediakan 1 sdm of margarin.
- Diperlukan of Bahan olesan antar helaian roti :.
- Gunakan 2 sdm of margarin.
- Gunakan 1 sdm of gula halus.
- Diperlukan 1/2 sdm of susu kental manis.
Terinspirasi bentuk roti kesetnya ci Jun Xanderskitchen bebikinanlah roti keset non ulen ala saya 😄. Maklum pemalas. udah nyerah sama yg namanya ngulen manual sampai kalis elastis. Makanya roti tanpa ulen selalu jadi andalan saya. Hari ini kami bawakan resepi khas daripada Indonesia iaitu resepi Roti Sisir.
Langkah-langkah memasak Roti Sisir Jadoel (Tanpa Ulen)
- MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih..
- ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang (adonan A), aduk rata..
- ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C..
- Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat..
- Ini sudah mengembang 2x lipat ya..
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 15 bagian sama besar (@30 gr), bulat²kan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 10 menit..
- .
- Ambil satu bulatan. Giling adonan membentuk lingkaran, oles dg bahan olesan antar helai roti, lalu tekuk menjadi setengah lingkaran..
- Tata adonan pada loyang. Saya menggunakan loyang uk.22x10. Di sela2 roti, bisa diolesi kembali dg olesan margarin dan gula halus (optional agar lebih enak). Bagian yg rata letakkan di bawah, yang melengkung menghadap atas. Lakukan hingga semua adonan habis, diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup kembali dengan plastik/serbet kering agar tekstur adonan tidak kering). Setelah 15 menit, oles adonan roti dengan susu cair..
- Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit (saya menggunakan otang, sesuaikan saja ya) atau sampai roti matang. Angkat. Panas2 olesi dg margarin..
- Sajikan. Seratnya tetap lembut yaaa....
Resepi ini amat mudah untuk disediakan memandangkan ianya menggunakan bahan yang amat ringkas dan senang untuk didapati. Sekiranya anda ingin menarik minat anak anda untuk makan lebih banyak karbohidrat, menyediakan mereka hidangan yang lazat dan mengenyangkan dapat. Sembari menunggu, campurkan bahan isian ke dalam wadah. Keluarkan dari oven, lalu olesi dengan mentega. Oleskan setiap lembar roti dengan bahan isian.
