Gulai Daun Singkong ala Mamah Kenzo. Resep Gulai daun Singkong ala Mamak Sedap. Gulai Daun Singkong " Ala Mommy Dean ". Masakan Indonesia memang sangat bervariasi sekali.
Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya.
Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai.
Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong ala Mamah Kenzo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Singkong ala Mamah Kenzo!
Bahan-bahan Gulai Daun Singkong ala Mamah Kenzo
- Diperlukan 2 ikat of daun singkong.
- Siapkan of Bumbu :.
- Diperlukan 1/2 of kelapa santan.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 Sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 biji of kemiri.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit (boleh pakai yang bubuk).
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk (optional).
- Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
- Dibutuhkan 5-7 of cabe rawit (kali ini saya utuh).
- Sediakan 3 lembar of Daun salam.
- Siapkan 1 batang of Sereh.
- Dibutuhkan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Jahe.
- Diperlukan of Lengkuas.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. dengan teknik memasak gulai dan bumbu yang tepat daun singkong mampu menjelma menjdai sajian paling mantap! simak di sini resepnya! Di bawah ini ada sebuah resep dari menu sajian gulai daun singkong paling sedap dan bercitarasa mantap untuk keluarga yang bisa anda coba. Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante. Silahkan dicoba.ditanggung dech Gulai berbahan daun singkong ini rasanya sedap dan tidak bikin blenger .khususnya bagi yg kurang suka gulai daging.
Cara memasak Gulai Daun Singkong ala Mamah Kenzo
- Rebus daun singkong terlebih dahulu setelah itu tiriskan..
- Haluskan bumbu (baput, Bamer, kemiri, ketumbar, kunyit).
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian menyusul daun salam dan sereh lengkuas, jahe..
- Setelah aroma keluar masukan daun singkong yg sudah direbus tadi. Kemudia tambahkan santan. Setelah itu masukan cabe rawit utuh (kali ini saya masak ngak pedes karena ada bocil) buat mommy yg suka pedes bisa ikut dihaluskan yak..
- Tambahkan bumbu pelengkap gula pasir, garam atau kaldu bubuk tunggu smpai matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya..
Olahan masakan gulai daun singkong ini memiliki rasa yang sangat lezat sehingga banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Pada umunya gulai daun singkong ini banyak dijual di warung makan masakan padang. Resep Gulai Daun Singkong, resep gulai khas Sumatera Utara yang punya nama lain Gulai Silalat. Yang membuat gulai pada resep ini berbeda dengan gulai daun singkong lainnya adalah daun singkong yang direbus dahulu lalu ditumbuk hingga halus. Jadi tak heran jika sering disebut gulai.
