Mie Ayam Yamin (Homemade). Lihat juga resep Mi Yamin Ayam Cincang enak lainnya. Mie yamin sendiri merupakan mie ayam yang diberi tambahan kecap serta tidak ada kuahnya/kering. Cita rasa paling dominan adalah rasa manisnya.
Mie Ayam&Mie Yamin Mbak PUR dikenal dgn Mie khususnya tanpa Borax, Daging Ayam yg dipotong sendiri.
Alhamdulillah. silahkan merapat ke Mie Yamin Mbak Pur kramatjati bagi para pecinta mie yamin.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual.
Kamu dapat menghidangkan Mie Ayam Yamin (Homemade) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Yamin (Homemade)!
Bahan Mie Ayam Yamin (Homemade)
- Sediakan of Bahan Ayam dan Marinasi:.
- Gunakan 250 gram of dada ayam, cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/3 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 liter of air bersih.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Gunakan of Bumbu Penyedap:.
- Dibutuhkan 2 sdm of saos tiram.
- Sediakan 2 sdm of kecap asin.
- Siapkan 4 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir, opsional.
- Siapkan 1/2 sdt of garam, sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Mie:.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of minyak wijen, me minyak ayam.
- Gunakan 1 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 1/2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 papan of mie kuning, rebus tiriskan.
- Sediakan 1 buah of timun, iris2.
- Sediakan 1 buah of tomat, iris2.
- Gunakan secukupnya of sayur hijau, me daun ubi.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, rajang.
- Dibutuhkan 5 sdm of minyak goreng, untuk menumis bumbu.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamin (Homemade)
- Rebus ayam beserta bumbu marinasi. Rebus hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan/dinginkan..
- Cicang kasar daging ayam, pisahkan dari tulang. Tulang jangan dibang ya..
- Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan daging ayam tadi dan aduk rata..
- Tambahkan bumbu2 penyedapnya dan beri 50 ml air rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang/asat. Jangan lupa tes rasa..
- Jika sudah asat matikan api dan sisihkan. Untuk mienya: campur semua bumbu mie, aduk rata dan masukkan mienya. Aduk kembali sampai bumbu tercampur rata dengan mie..
- Penyajian: letakkan mie pada piring. Tambahkan timun, sayur hijau, dan tomat. Terakhir beri topping ayam kecap dan taburi daun bawang. Mie ayam yamien Siap dinikmati..
- Catatan: Jika ingin diberi kuah, tumis bawang putih dan potongan daun bawang, masukkan air, beri kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa. Atau air rebusan ayam bisa dijadikn kuah, tiggal tambahkan garam dan penyedap rasa. Selamat mencoba..
There are no reviews for Mie Ayam & Yamin Nokin, Indonesia yet. Be the first to write a review! Последние твиты от mie ayam&yamin NOKIN (@maynokin). mie ayam dan yamin plus baso,pangsit ato ceker.dijamin halal. Jika mie ayam bertekstur tebal dan kenyal, mie yamin justru menggunakan mie yang tipis dan tidak terlalu kenyal. Penyajiannya pun sama, disajikan bersama ayam bumbu kecap, cincangan daun bawang, serta rebusan sawi. Mie Ayam Happy menyajikan menu mie dengan tekstur tipis kenyal ala mie ayam Bandung atau yamin dipadukan bersama ayam cincang dan sawi rebus.
