Kentang Daging Kari Saos Bechamel. Acest sos bechamel (pronunțat beșamel), cunoscut, deasemenea, ca sos alb, este unul dintre sosurile de bază ale gastronomiei franceze Adesea, acest sos este folosit ca bază a altor sosuri. De exemplu, sosul Mornay, care este un bechamel cu brânză încorporată. Tanpa saos keju ini belum bisa dibsebut lasagna.
Saus béchamel yang juga biasa disebut saus putih ini biasanya bisa ditemukan dalam berbagai makanan, seperti lasagna, pasta, monsieur croque, dan sebagainya.
Béchamel merupakan salah satu saus utama dari lima saus dalam kuliner klasik Prancis.
Acasă Sosuri - dressinguri Sos alb Bechamel reteta Larousse Gastronomique.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kentang Daging Kari Saos Bechamel hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kentang Daging Kari Saos Bechamel!
Bahan-bahan Kentang Daging Kari Saos Bechamel
- Siapkan 1 kg of kentang.
- Siapkan of Bahan Daging :.
- Diperlukan 500 gr of daging cincang.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of cabe bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of chilli flake.
- Gunakan 1,5 sdm of kari bubuk.
- Gunakan 1 of bawang bombay, iris kecil.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- Sediakan 1 sdt of daun ketumbar, iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdt of daun mint, iris halus.
- Gunakan of Bahan tepung kentang :.
- Gunakan 7 sdm of terigu.
- Sediakan 4 sdm of maizena.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1,5 sdt of kari bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of daun ketumbar, iris halus.
- Diperlukan of Saos bechamel :.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- Dibutuhkan 1,5 sdm of terigu.
- Sediakan 2 sdm of mentega.
- Sediakan 500 ml of susu uht.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of kari bubuk.
- Diperlukan 1/2 of lemon, ambil airnya.
- Dibutuhkan 50 gr of keju parut.
Sosul Bechamel este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei franceze, dar este, de asemenea, folosit pentru prepararea mâncărurilor tradiționale din alte țări. De exemplu, lasagna italiană este de neconceput fără un sos alb, care, de fapt. Sos bechamel, sos alb reteta scrisa si video cu toate secretele. Cum se face sosul alb, bechamel, care este reteta corecta, cine l-a creat, care sunt secretele sa nu aiba cocoloase?
Cara membuat Kentang Daging Kari Saos Bechamel
- Cuci bersih kentang. Iris kentang setebal 1-2 cm. Rebus dengan sedikit garam, hingga setengah matang. Tiriskan. Sisihkan..
- Tepung kentang : Campur terigu dan maizena. Tambahkan bubuk kari, garam, merica, daun ketumbar dan sedikit air. Adonan kental ya..
- Goreng kentang dengan tepungnya. Sisihkan..
- Daging : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi..
- Masukkan daging cincang, garam, merica, kari bubuk, cabe bubuk, daun ketumbar, daun mint dan chilli flake. Hingga daging berubah warna tambahkan sedikit air. Sisihkan..
- Saos bechamel : Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan terigu, aduk cepat hingga berbutir..
- Masukkan susu, aduk terus hingga mengental. Tambahkan garam, merica dan kari bubuk. Aduk, tambahkan keju dan air lemon. Sisihkan..
- Sajikan kentang goreng dan daging kemudian tuang dgn saos bechamel..
O sa va raspund pe rand la aceste intrebari. 🙂. Pentru a pregăti un sos bechamel de calitate, nu este nevoie decât de câteva ingrediente, pe care cu siguranță le ai deja în cămară. Acest Sos Bechamel este un preparat pe baza de lapte, unt si faina cu un adaos de nucsoara, sare piper si ierburi aromatice. Dragii mei, dupa reteta de sos Bolognese, revin cu o alta reteta indispensabila in bucatarie, reteta de sos Bechamel. Saus bechamel merupakan saus Perancis klasik yang terbuat dari mentega, tepung, dan susu.
