Sate Lilit Ayam khas Bali. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera.
Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate.
Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.
Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sate Lilit Ayam khas Bali hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Lilit Ayam khas Bali!
Bahan-bahan Sate Lilit Ayam khas Bali
- Sediakan 350 gr of ayam fillet di cincang halus/diblender.
- Diperlukan 1/2 sdt of Chicken powder non MSG/penyedap rasa.
- Gunakan 35 gr of kelapa parut putih (jangan yg tua).
- Diperlukan 12 batang of serai.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk (buang tulang, iris halus).
- Dibutuhkan 35 ml of santan kental/KARA.
- Gunakan 30 ml of minyak sayur utk menumis (3 sdm).
- Dibutuhkan of Bumbu dihaluskan;.
- Siapkan 35 gr of cabe merah(saya; 5 buah).
- Diperlukan 20 gr of bawang merah (4 siung).
- Diperlukan 15 gr of bawang putih (3 siung).
- Siapkan 5 gr of kunyit bakar (1 ruas).
- Dibutuhkan 10 gr of kemiri sangrai (2 butir).
- Gunakan 1/2 sdt of garam halus.
- Dibutuhkan 1 batang of serai bagian putih, iris halus.
Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). How do the Indonesians eat sate? We normally eat sate with cubed rice.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ayam khas Bali
- Siapkan bahan..
- Tumbuk sampai lumat semua bumbu halus. Saya pakai blender dgn sedikit minyak goreng.(Kalau di blender jangan pakai air yah).
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
- Masukkan ke dalam mangkuk, daging ayam giling, kelapa parut, daun jeruk iris, penyedap rasa, santan dan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk rata..
- Aduk hingga tercampur rata pakai spatula/sendok kayu. Saya aduk pakai tangan yg dilapisi sarung tangan plastik..
- Geprek/memarkan bagian putih serai. Lilit kan adonan sate dan kepal-kepal kan ke atas serai yg di geprek. Lakukan hingga habis..
- Panaskan grill pan/Double pan. Panggang sate Lilit hingga matang, sambil dibolak balik.(Saya panggang di pan dengan api kecil)..
- Setelah matang, angkat dan sajikan.😍.
Sate lilit Bali yang ada di sini disajikan dengan sambal special yang pastinya akan membuat Anda ketagihan untuk selalu mampir di tempat makan Meskipun kuliner yang paling terkenal di sini adalah ayam betutu, namun Anda masih bisa menikmati sate lilit Bali yang sangat khas dari cita rasa dan. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini.
