Terong Bakar Sambal Matah. Mukbang Ikan Bakar Super Pedes Terong Lalapan. Tumis Ikan Tongkol Bombardir Dengan Sambal Leunca Dobel Pedesnya. Lihat juga resep Terong Ungu Sambal Ijo enak lainnya.
Ikan pari ikan yang bentuknya pipih ini memiliki tekstur dagingnya yang unik karena terdapat dua lapisan daging, lapisan bagian dalam yang.
Menikmati ikan nila bakar tidak lengkap rasanya kalau tidak dengan sambal cocolan.
Nah, kalau selama ini selalu mengandalkan sambal kecap, namun resep berikut ini mengajakmu untuk mengombinasikannya dengan sambal matah.
Sobat dapat memasak Terong Bakar Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Terong Bakar Sambal Matah!
Bahan-bahan Terong Bakar Sambal Matah
- Sediakan 2 buah of terong ungu ukuran sedang.
- Siapkan 3 siung of bawang merah, iris halus.
- Gunakan 1 buah of cabe merah dibakar sebentar.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit (me: tidak pake krn tidak suka pedas) dibakar sebentar.
- Dibutuhkan 3 biji of kemiri dibakar/panggang.
- Siapkan 1 buah of tomat ukuran sedang dibakar/panggang seebntar.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung bumbu.
- Siapkan 1 sdt of garam.
Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Resep ikan bakar sambal matah yang nikmat dan pedasnya hakiki enak banget.
Cara memasak Terong Bakar Sambal Matah
- Terong ungu belah dua kemudian iris jangan putus. Bakar/panggang di Teflon yang diberi minyak sedikit, sampai layu..
- Siapkan telur kemudian masukkan tepung bumbu, kocok lepas. Kemudian masukkan terong tadi dalam kocokan telur dan panggang kembali sampai matang (tambahkan minyak di tempat panggangan, spy tidak lengket). Biarkan matang sempurna..
- Buat Sambel dengan mengulek kemiri bakar cabai besar dan cabe rawit sampai halus kemudian masukkan bawang merah dan tomat kemudian ulek kasar saja, tambahkan garam, kemudian test rasa. Siapkan terong dipiring saji kemudian taruh sambel Matah diatas dan disela terong bakar tadi.
- Siap dinikmati.
Hidangan ikan selar bakar kecap sambal matah ini sangat cocok apabila dimakan dengan nasi putih hangat. Terong bakar santan ini resep asli dari banjar jadi ini masakan banjar dan makanan banjar terong bakar santan ada bermacam. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah.
