5. Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.
Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh.
Ayam Betutu - Makanan khas Bali.
Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba.
Kalian dapat menghidangkan 5. Ayam Betutu Khas Bali hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 5. Ayam Betutu Khas Bali!
Bahan 5. Ayam Betutu Khas Bali
- Diperlukan 1 ekor of Ayam Kampung (saya pake ayam negeri bagian paha).
- Sediakan 1 buah of Jeruk Nipis.
- Siapkan of Minyak Goreng.
- Dibutuhkan of Air.
- Gunakan of Bumbu Iris.
- Dibutuhkan 17 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 10 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 2 ruas of Jahe.
- Siapkan 3 ruas of Kencur.
- Siapkan 2 ruas of Lengkuas.
- Diperlukan 5 batang of Sereh.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 3 buah of Cabe Merah Besar.
- Dibutuhkan 5 buah of Cabe Keriting.
- Dibutuhkan 13 buah of Cabe Rawit.
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada Bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 5 buah of Kemiri.
- Sediakan 1 bks kecil of Terasi.
- Diperlukan Secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
Apalagi kombinasi kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matahnya. Betutu berarti bumbu khas Bali yang terbuat dari daun sereh, daun jeruk, kunyi, kemiri, salam, bawah merah dan lain-lain. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya.
Cara membuat 5. Ayam Betutu Khas Bali
- Potong Ayam jadi beberapa bagian (utuh juga boleh). Kucuri jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum tambahkan air. Biarkan mendidih.
- Cuci ayam supaya sisa jeruk nipis bersih. Masukkan ayam ke bumbu yg sudah mendidih.
- Masak sekitar 1,5 - 2 jam. Sampai ayam empuk dan koreksi rasa.
- Lanjutkan memasak sampai air berkurang. Nggak sampe kering, tapi cukup nyemek-nyemek aja.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat, baik warung maupun restoran yang menjajakan ayam betutu. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
