Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Apalagi kombinasi kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matahnya.
Resep pertama adalah ayam betutu kuah, khas dari Gilimanuk, Bali.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai hidangan berkuah dan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Betutu Khas Bali hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Khas Bali!
Bahan Ayam Betutu Khas Bali
- Dibutuhkan 500 gr of ayam potong(aku pakai paha atas 4 ptg).
- Diperlukan of Bumbu ganep.
- Sediakan 9 siung of bamer.
- Sediakan 4 siung of baput.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 7 buah of cabe merah kriting.
- Sediakan 7 buah of cabe cengek.
- Gunakan of Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 sdt of terasi bakar.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1/2 sdm of gulpas.
- Sediakan 1/4 blok of gula jawa/g. aren.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Betutu Ayam Khas Bali. "Ayam Betutu Khas Gilimanuk is one of the things you have to try, if you're visiting Bali, the island of gods.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Khas Bali
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Semua bumbu ganep di iris tipis2, sisihkan..
- Uleg halus bumbu tambahan, lalu tumis hingga mengeluarkan minyak..
- Masukkan bumbu ganep, tumis hingga agak kering dan tercium wanginya..
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu..
- Tambahkan air kurleb 300ml atau hingga ayam tercelup. Ungkep ayam hingga bumbu menyusut dan mengental. Masak selama ± 1jam..
- Setelah ayam diungkep, bungkus ayam dg alufo lalu panggang dg suhu 200 dc selama 20 menit. Panggang ayam bersama dg bumbunya..
- Ayam betutu khas Bali siap dinikmati bersama sayur rebus dan sambal matah..
They serve this dish in an authentic Balinese style." "Yummy! Cooked in authentic Balinese spices, super-spicy, and very fragrant." Useful recommendation? Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam Betutu khas Bali sesungguhnya dimasak dengan menggunakan api sekam,namun seiring perkembangan zaman,banyak.
