402. Ayam Betutu Kuah Pedas. Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali.
Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget.
Rasa nikmatnya yang khas merupakan kombinasi dari kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matah.
Kalian dapat membuat 402. Ayam Betutu Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 402. Ayam Betutu Kuah Pedas!
Bahan 402. Ayam Betutu Kuah Pedas
- Diperlukan 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 500 ml of susu cair.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Dibutuhkan 6 batang of sereh (3 digeprek + 3 di rajang halus).
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya of Kaldu jamur/garam dan gula.
- Siapkan of 💮 Bumbu uleg kasar :.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi (bakar).
- Gunakan 4 butir of kemiri (sangrai).
- Diperlukan 1/4 sdt of lada butir.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Sediakan 2 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas of kencur.
- Siapkan 2 ruas of kunyit (bakar).
- Gunakan 18 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah of cabai merah besar (buang biji).
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah.
Cara memasak ayam betutu pedas : Resep Ayam Betutu Sambal Matah. Bagi yang suka berkuah, ternyata ayam betutu juga bisa di santap dengan kuah. Olahan daging ayam yang memiliki ciri khas lunak ini ternyata juga nikmat jika diolah dengan kuah. Ayam Betutu Legong Masakan Khas Bali dengan kuah Pedas Sambal Matah Silakan di order @betutu.legong.
Cara membuat 402. Ayam Betutu Kuah Pedas
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis, cuci bersih. Rebus ayam sebentar saja hanya untuk membuang air kotorannya. Angkat dan cuci bersih kembali..
- Siapkan wajan, masukkan ayam, susu cair, bumbu uleg, sereh rajang, sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan daun salam. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya..
- Masak hingga air susut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan sajikan..
Resep pertama adalah ayam betutu kuah, khas dari Gilimanuk, Bali. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai hidangan berkuah dan pedas. Jika air sudah mendidih, kecilkan api. Koreksi rasa dan jika sudah terasa pas, sajikan. Selamat menikmati ayam betutu kuah pedas yang nikmat!
