Lawar Ayam (khas Lembata NTT). Lawar Siput / Kerang Adalah Salah Satu Makanan Khas Daerah Kabupaten Lembata NTT. Cara Membuatnya Pun Cukup Mudah, Pertama-Tama Siput Segar Tsb Dikeluar. Kuliner Serba Ayam di Ayam-Ayaman - Enak Nih!
Olahan daging berasal dari Pulau Dewata, Bali yakni Ayam Olahan ayam khas NTT, Via Instagram icha.irawan.
Kuliner ayam khas Indonesia lainnya yang tak.
Lawar merupakan sajian khas Bali yang terdiri dari daging cincang dimasak pakai bumbu base genep.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Lawar Ayam (khas Lembata NTT) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lawar Ayam (khas Lembata NTT)!
Bahan-bahan Lawar Ayam (khas Lembata NTT)
- Gunakan 6 potong of ayam ukuran sedang.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 of cabe merah besar.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 6 siung of bawang merah rajang.
- Gunakan 3 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan 100 gr of kelapa agak tua parut.
- Gunakan 1 gelas of air.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
SHUTTERSTOCK/PANDE PUTU HADI WIGUNA Ilustrasi rempah untuk base genep, bumbu dasar untuk kuliner khas Bali. Khasiat.co.id - Lawar ayam merupakan makanan tradisional Bali berupa campuran sayur-sayuran yang dibumbui. Makanan ini tidak bisa dipisahkan dengan orang Bali sehingga banyak masyarakat Bali yang menggunakan makanan ini sebagai sajian atau hidangan khas Pulau Bali. Campurkan kacang panjang, kelapa, bawang merah, bawang putih,cabai dan umbu kaldu ayam di dalam mangkuk.
Langkah-langkah memasak Lawar Ayam (khas Lembata NTT)
- Siapkan bahan, cuci bersih ayam dan bumbu..
- Haluskan bawang dan cabe merah, Tumis bawang dan cabe merah sampai harum, masukkan sereh daun jeruk lada garam gula. Masukkan ayam dan air. Ungkep sampai ayam matang..
- Masukkan kelapa parut dan bawang merah, tes rasa, ungkep lagi sampai air habis..
Makanan khas NTT yang pertama wajib Anda coba adalah Kolo. Kolo adalah sebutan untuk hidangan nasi bakar di NTT. Lawar ayam ini biasanya paling cocok jika disantap dengan seporsi nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Namun di Bali, terdapat lawar merah yang harus dihindari oleh umat Muslim. Bukan tanpa alasan, pasalnya terdapat lawar merah yang didalamnya menggunakan campuran darah segar.
