Ayam Sisit (Nasi Jinggo). Resep rahasia ayam suwir bakar khas bali atau ayam sisit sere lemo metunu Resep Nasi Jinggo Khas Bali, Kaya Rempah, Enak, Bikin Nagih. Nasi jinggo juga terkenal sebagai makanan halal di Bali.
Resep Nasi jinggo ini terdiri dari ayam sisit dan sambal sero.
Nasi jinggo sering dijual di pedagang keliling atau kaki lima saat pagi hari di Bali.
Daun pisang dan tusuk lidi untuk membungkus nasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Sisit (Nasi Jinggo) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Sisit (Nasi Jinggo)!
Bahan Ayam Sisit (Nasi Jinggo)
- Siapkan 250 gr of dada ayam.
- Sediakan 1 batang of sere.
- Siapkan 2 lembar of salam.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah.
- Diperlukan 7 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi.
- Gunakan sesuai selera of Gula.
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 buah of perasan jeruk limau.
Pertama bersihkan dan cuci ayam, panggang ayam sampai kecokelatan. Nasi jinggo berisi sekepal nasi, ayam sisit, potongan tempe kecil-kecil, mi goreng, serundeng dan sambal. Untuk mencicipnya, kamu bisa mampir ke penjual nasi jinggo yang ada di sekitaran jalan Hayam Wuruk. Salah satu kedai yang bisa dicoba adalah warung milik Putu Sumiasih.
Cara membuat Ayam Sisit (Nasi Jinggo)
- Cuci bersih ayam, lalu goreng sebentar hingga matang, kemudian suwir suwir ayam.
- Tumis bumbu halus bersama sere & salam hingga harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam suwir, aduk” hingga rata, tambahkan gula, garam sesuai selera... masak hingga bumbu meresap & air menyusut...terakhir masukkan perasan jeruk limau... aduk rata. Ayam sisit siap dihidangkan bersama nasi jinggo....
In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. There you have it 😉 Shredded chicken meat is - NASI CAMPUR BALI: In Bali, ayam suwir is served with nasi campur (mixed rice). Meaning, white rice served with few other entrees such as fried. Nasi jenggo (atau nasi jinggo) adalah makanan siap saji khas Bali yang dikemasan daun pisang dengan porsi kecil. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu.
