Plecing Kangkung. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf ( Ipomoea aquatica ) served cold with plecing sambal.
Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Plecing Kangkung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Plecing Kangkung!
Bahan Plecing Kangkung
- Diperlukan 1 ikat of kangkung.
- Siapkan 2 genggam of tauge.
- Sediakan Secukupnya of kacang tanah goreng sebagai taburan.
- Siapkan of Bahan Sambel :.
- Diperlukan Secukupnya of cabe rawit (sesuai rasa pedas yang diinginkan).
- Gunakan 2 buah of tomat.
- Sediakan Secukupnya of terasi bakar.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan 1 buah of jeruk limau.
- Siapkan of Bahan sambel kelapa :.
- Diperlukan 1 genggam of kelapa parut yang setengah tua.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Gunakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Kamu bisa mempraktikkan resep plecing kangkung di rumah. Kangkung rebus dengan paduan sambal pedas. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok.
Langkah-langkah memasak Plecing Kangkung
- Cuci terpisah kangkung dan tauge lalu rebus masing masing sampai matang, angkat, tiriskan.
- Ulek bahan sambel, beri perasan jeruk limau, koreksi rasa..
- Sambel kelapa : haluskan bawang putih, cabe, garam, gula pasir, campur rata bersama kelapa parut, koreksi rasa, lalu kukus 10 menit..
- Siapkan piring, tata kangkung, tauge, sambel kelapa dan sambel, beri taburan kacang tanah goreng. Sajikan.
Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Resep lezat plecing kangkung ini berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
