Kandas Sarai (Sambal Serai khas Dayak). KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di hutan untuk beragam sambalnya, salah satunya untuk. Kandas sarai khas dayak, kali ini menggunakan goreng ikan Tapah (ikan sungai air tawar) dan menggunakan tambahan terasi udang 😊 #dirumahaja #WithMe #sambal. KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di Lihat langkah-langkah pembuatannya dalam video Kandas Sarai dari Dayak, Sambal Pakai Fried Fish With Strawberry Sambal.
Menurut mbak Ina : Kandas = Sambal Sarai = Batang sereh/serai Sambal Sereh yang merupakan salah satu Sambal Dayak khas dari Palangkaraya.
Kali ini video saya tentang makanan khas Kalimantan Tengah yg mungkin jarang ditemui di suatu warung makan bahkan restorant, tapi makanan.
Kandas Sarai, Masakan khas suku Dayak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai khas Dayak) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kandas Sarai (Sambal Serai khas Dayak) yuk!
Bahan Kandas Sarai (Sambal Serai khas Dayak)
- Siapkan 8 batang of serai, ambil bagian putihnya saja.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 9 bh of cabe rawit merah (tingkat pedas sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 keping of terasi, saya pakai terasi abc. Bakar.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam (tingkat asin sesuai selera).
- Sediakan 1 ekor of ikan tongkol kecil (bebas) goreng matang.
KANDAS SERAI, Sambal Khas Dayak Ngaju Masakan khas dayak sayur tampuyak Подробнее. Resep Pari Asap Kandas Sarai Paling Enak Подробнее. KANDAS SERAI, Sambal Khas Dayak Ngaju
Langkah-langkah memasak Kandas Sarai (Sambal Serai khas Dayak)
- Siapkan semua bahan. Iris tipis serai dan bawang merah.
- Ulek kasar serai dan bawang merah, tambahkan garam untuk mempermudah proses penghalusan..
- Masukkan cabe dan terasi kemudian ulek kasar lagi..
- Terakhir masukkan potongan ikan tongkol goreng, jangan lupa sisihkan dahulu durinya. Ulek kembali sampai rata. Jika suka boleh pakai gula pasir dan penyedap (saya tidak pakai). Siap disajikan..
Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Bagi orang Indonesia, kalau makan tanpa sambal pedas, rasanya kayak ada yang kurang, benar gak? Kalau di Sulawesi terkenal dengan sambal dabu-dabu, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Ditambah dengan sambal serai dan sepiring nasi hangat, makanan khas Palangkaraya satu ini dijamin akan memanjakan perutmu.
