Sate Lilit Ayam Khas Bali. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera.
Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate.
Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.
Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.
Kawan-kawan dapat memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit Ayam Khas Bali yuk!
Bahan Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Siapkan 350 gr of ayam dada fillet, haluskan dengan cara dicincang / blender.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 35 gr (2 sdm) of kelapa parut putih.
- Siapkan 12 batang of serai.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus.
- Gunakan 35 ml of santan instan.
- Sediakan 30 ml of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 35 gr of cabe merah (12 cabe keriting), saya pakai 7 cabe keriting.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 5 gr of kunyit (1 ruas) bakar.
- Diperlukan 10 gr of kemiri, sangrai.
- Sediakan 20 gr (5 butir) of bawang merah.
- Gunakan 15 gr (3 siung) of bawang putih.
- Gunakan 1 batang of serai, iris tipis bagian ujung putihnya saja.
Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). How do the Indonesians eat sate? We normally eat sate with cubed rice.
Cara memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Tumbuk sampai halus. Boleh di blender, tapi jangan pakai air.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, sisihkan.
- Dalam wadah, masukkan daging ayam giling, kelapa parut, irisan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, santan, dan bumbu tumis. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Saya masukin ke food processor.
- Panaskan panggangan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak..
- Geprek bagian putih serai dan basahi dengan air batangnya agak tidak mudah hangus. Kepal kepalkan adonan ayam, keatas serai. Jangan terlalu tebal agar matang sempurna. Saya langsung letakkan di atas panggangan. Bakar sate sampai semua sisinya tampak matang. Jika lengket, bantu dengan sendok untuk mendorong bagian yang lengket, agar tidak hancur..
- Sate lilit khas bali ready to be served, maafkan bentuknya yg abstrak 😄 lengkapi dengan sambal matah hmm 😍 (lihat resep).
Sate lilit Bali yang ada di sini disajikan dengan sambal special yang pastinya akan membuat Anda ketagihan untuk selalu mampir di tempat makan Meskipun kuliner yang paling terkenal di sini adalah ayam betutu, namun Anda masih bisa menikmati sate lilit Bali yang sangat khas dari cita rasa dan. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini.
