Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali). Ide Masak Sehari Hari Ayam Base Suna Cekuh Cara Membuat Base Kesuna Cekuh. Hay Bunda , Ini resep kentangnya yah bunda, oiya "Suna, Cekuh itu bahasa indonesianya, *Suna- Bawang Putih, *Cekuh- Kencur. Keripik Kentang Bumbu Bali Suna Cekuh.
Nama bumbunya sune cekuh yg artinya bawang putih n kencur tapi bumbunya bukan itu saja, terdiri dari ; bawang merah n putih, kunyit, kencur, laos, sereh, kemiri, cabe, garam, terasi, klo mau pake penyedap boleh 😁 hampir seperti base genep atau bumbu lengkapnya org bali cuma ga pake.
Nasi Goreng Bumbu Sune Cekuh dari Bali.
Nasi goreng ini menggunakan bumbu sune cekuh(bawang putih kencur) khas dari Bali.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) yuk!
Bahan-bahan Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali)
- Sediakan 1/4 of udang, belah tengah,buang kepala.
- Gunakan 1 buah of kentang uk.besar,potong memanjang.
- Diperlukan of Bumbu sune cekuh.
- Dibutuhkan 8 siung of b.putih.
- Siapkan 4 siung of b.merah.
- Gunakan 2 cm of kencur.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 of terasi saset.
- Sediakan 15 of cabai rawit.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
Bumbu Be Mesere asli hanya memakai cabe merah, cabe rawit, terasi, jeruk limau dan tidak menyertakan sune cekuh (bawang putih dan kencur). Untuk mengoreksi sekaligus menjembatani kedua perbedaan tersebut yang jelas beda ;-) saya update resep dengan info terkini tapi maaf. SUNA CEKUH Dalam bahasa Bali, suna artinya bawang putih dan cekuh berarti kencur. Walau menggunakan bahan-bahan lain juga, seperti kunyit dan kemiri, jumlah bawang putih dan kencur tetap mendominasi.
Cara membuat Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali)
- Cuci bersih udang,buang kepala dan belah tengah. Lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- Potong kentang memanjang, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
- Haluskan bumbu sune cekuh, kecuali daun salam.
- Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, tambahkan sedikit air agar tidak kering, masak hingga wangi dan matang.
- Masukkan udang dan kentang ke dalam bumbu, aduk2 masak lagi hingga semua bumbu tercampir rata.
- Sajikan udang kentang sune cekuh dengan nasi hangat.
Tempat ini menyediakan menu andalan yakni Gurita Sune Cekuh. Tempat ini menyediakan menu andalan yakni Gurita Sune Cekuh. Intip beberapa variasi resep udang yang enak dan sehat di sini. Masak sambil aduk-aduk sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu.
