Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) - Braised Quail Egg.
Teman-teman dapat menghidangkan Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) - Braised Quail Egg hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) - Braised Quail Egg yuk!
Bahan Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) - Braised Quail Egg
- Sediakan 16 butir of telur puyuh.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah besar, buang bijinya.
- Gunakan 4 sdm of kecap asin (semakin banyak akan semakin pekat warnanya).
- Sediakan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm of air perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 400 ml of air.
- Siapkan Biji of wijen untuk taburan.
Cara memasak Maechurial Jangjorim (메추리알 장조림) - Braised Quail Egg
- Tambahkan 0.5 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh dan lanjutkan dg merebus telur puyuh dg api besar sampai air mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, bila api terlalu besar pada saat ini bisa menyebabkan telur pecah. lanjutkan merebus selama 7 menit. (lihat tips).
- Segera setelah selesai direbus masukkan telur ke dalam air dingin, untuk mempermudah mengupas kulitnya..
- Kupas kulit telur puyuh sampai bersih, lakukan sampai semua telur puyuh terkupas.
- Kupas bawang putih dan iris cabai merah, buang biji cabai..
- Didihkan air bersama bawang putih, kecap asin, gula pasir dan air jeruk nipis.
- Masukan telur puyuh, masak selama 7 menit dengan api sedang.
- Masukkan cabai dan masak lagi selama 3 menit. Setelah bumbu meresap dan telur berwarna kecoklatan, matikan api..
- Sajikan telur puyuh dengan taburan wijen.
