Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu yuk!
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Diperlukan 1 Buah of dada ayam.
- Gunakan of Bahan-Bahan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 Siung of bawang merah.
- Siapkan 5 Siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 Buah of Kacang almond.
- Sediakan 1 sendok Teh of ketumbar.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 sendok Teh of merica putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 Ruas ibu jari of lengkuas.
- Siapkan 1 Ruas Ibu jari of jahe.
- Diperlukan 2 sendok makan of garam.
- Siapkan 1 sendok makan of minyak sayur.
- Gunakan Sedikit of air.
- Diperlukan of Bahan- Bahan Bumbu Rajang:.
- Sediakan 10 Buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 Siung of bawang merah.
- Gunakan 5 Siung of bawang putih.
- Diperlukan of Bahan- Bahan pelengkap lainya:.
- Sediakan 4 Helai of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 Sendok makan of gula pasir putih.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu
- Cuci 1 buah dada ayam dengan air hingga bersih..
- Cuci lalu potong semua bahan untuk bumbu halus berikut Ini lalu blender hingga halus: bawang merah, bawang putih, ketumbar, almond,garam,merica putih bubuk, cabe rawit merah, jahe & lengkuas..
- Potong semua Bahan bumbu yang sudah dicuci lalu rajanglah : bawang merah, bawang putih& cabe rawit merah..
- Tumis bumbu halus & bumbu rajang hingga wangi bersama ayam lalu tambahkan air secukupnya untuk merebus ayam. Rebus hingga seminar 90 menit; bolak-balik ayam seringa mata gua merata.お.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
