23. Nasi Lengko Khas Cirebon.
Sobat dapat menyiapkan 23. Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 23. Nasi Lengko Khas Cirebon!
Bahan-bahan 23. Nasi Lengko Khas Cirebon
- Gunakan 1 papan of tempe ukuran kecil.
- Gunakan 1 bungkus of tahu.
- Siapkan Secukupnya of tauge (saya beli 1000).
- Dibutuhkan 1 buah of timun ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya of daun kucai (saya tidak pakai karena suami tdk suka).
- Sediakan of Bahan sambal.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit jablai.
- Gunakan 5 buah of cabe merah.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan of Bahan rendaman untuk tempe dan tahu goreng.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of Royco rasa sapi.
- Sediakan 150 ml of air putih.
Langkah-langkah memasak 23. Nasi Lengko Khas Cirebon
- Siapkan bahan yang digunakan.
- Potong dadu kecil tempe. Uleg halus bawang putih, tambahkan ketumbar bubuk, air, garam dan Royco. Rendam tempe lebih kurang 15 menit.
- Potong 2 tahu. Rendam juga dalam air bawang putih selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe, kemudian tahu. Setelah dingin potong dadu kecil tahu. Sisihkan.
- Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan tauge. Rebus sebentar, kemudian matikan kompor dan tiriskan. Sisihkan.
- Cacah kecil-kecil timun, dan sisihkan..
- Siapkan sambal. Bersihkan semua bahan, kemudian goreng sebentar. Setelah itu ulek kasar. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasa. Panaskan kembali minyak untuk menggoreng bahan sambel tadi. Masukan minyak goreng dalam sambal yang sudah diuleg..
- Setelah itu, sajikan nasi lengko dengan cara. Masukan nasi secukupnya dalam piring makan, kemudian taburi tempe, tahu, timun, tauge, sambel, dan terakhir taburi dengan bawang goreng. Tuang secukupnya kecap manis di atasnya. Nasi lengko siap disantap.
