Resep: Kue Gandus Untuk Pemula!

Kue Gandus. Kue gandus yaitu Salah satu jenis kue tradisional khas Palembang yang terkenal. Kue gandus juga merupakan kue basah berukuran kecil tanpa bungkus. Makanan khas Palembang bukan hanya Pempek lho.

Cara membuat kue gandus khas Jambi, kue yang tidak menggunakan gula dalam proses pembuatannya. Tidak perlu oven dan mixer juga. Kue gandus ini memiliki taburan atau topping di atasnya yang terdiri dari udang ebi, potongan seledri, cabai merah, serta bawang merah goreng. Sobat dapat memasak Kue Gandus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Gandus!

Bahan-bahan Kue Gandus

1. Siapkan 125 gr of tepung beras.
2. Siapkan 25 gr of tepung tapioka.
3. Gunakan 1 sdt of gula pasir.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
5. Gunakan 500 gr of santan.
6. Gunakan of Bahan Toping :.
7. Dibutuhkan 3 sdm of ebi.
8. Diperlukan 4 sdm of bawang goreng.
9. Gunakan 2 batang of seledri, iris tipis.
10. Diperlukan 2 buah of cabe merah keriting, iris tipis serong.

Terkadang kue gandus tertukar dengan sebutan kue talam karena tampilannya yang cukup mirip. Salah satu kue terkenal di Provinsi Jambi adalah gandus. Kue gandus mirip dengan talam ebi. Kue kenyal ini terbuat dari campuran tepung beras, sagu, garam dan.

Cara membuat Kue Gandus

1. Masak santan + gula + garam sambil di aduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hingga hangat.
2. Di wadah lain, campur tepung beras dan tapioka. Tuang santan sedikit² sambil di aduk rata agar tidak bergerindil.
3. Siapkan cetakan, oles dengan minyak. Tuang adonan hingga hampir penuh.
4. Panaskan kukusan. Kemudian kukus kue hingga matang ±25-30 menit. Angkat. Setelah hangat keluarkan kue dari cetakan.
5. Siapkan bahan toping. Cuci bersih ebi, lalu sangrai ebi hingga matang & kering. Ulek hingga halus.
6. Sajikan kue gandus dengan di beri taburan ebi, bawang goreng, seledri & terakhir letakan sepotong irisan cabe..
7. Kue gandus yang gurih dan enak siap di sajikan.

Resep Kue Gandus Asli Khas Palembang. Cara membuat kue gandus asli palembang : Rebus santan dengan garam dan daun pandan sampai mendidih, lalu angkat. Kue gandus mempunyai rasa yang lezat dan juga enak. Kue gandus juga di gemari oleh masyarakat palembang. Early morning she called me to take picture of her new cook called, Kue Gandus.