Kue gandus by eva. Kue gandus yaitu Salah satu jenis kue tradisional khas Palembang yang terkenal. Kue gandus juga merupakan kue basah berukuran kecil tanpa bungkus. Kue gandus khas palembang merupakan sejenis dengan kue talam namun kue gandus mempunyai taburan ebi yang memiliki rasa gurih.
Kue gandus ini memiliki taburan atau topping di atasnya yang terdiri dari udang ebi, potongan seledri, cabai merah, serta bawang merah goreng.
Tekstur kue yang lembut ditambah udang dan irisan cabai membuat kue yang satu ini memiliki rasa yang unik sekaligus nikmat.
Cara membuat kue gandus yang enak dengan berbahan dasar tepung beras ditaburi ebi, seledri, bawang goreng, serta cabe.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kue gandus by eva hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue gandus by eva!
Bahan-bahan Kue gandus by eva
- Sediakan 500 gram of tepung beras.
- Diperlukan 3 of sedok makan tepung kanji/tapioka.
- Dibutuhkan 1500 ml of santan kelapa(dari satu butir kelapa).
- Siapkan 2 of sedok teh garam atau secukupnya.
- Siapkan 1 helai of daun pandan(simpulkan).
- Siapkan of Topeng,ebi,abon ayam/sapi,cabe keriting,seledri,bawang goreng.
Kue Gandus terbuat dari tepung beras ini mirip dengan talam akan tetapi rasa kue gandus lebih gurih dengan taburan bawang goreng dan ebi. Kue gandus Palembang satu ini memang sangat spesial. Pasalnya selain rasanya yang enak, kue gandus juga memiliki tampilan bersama toping yang menggoda selera. Bagi masyarakat Palembang sendiri kue ini merupakan salah satu menu cemilan harian.
Langkah-langkah membuat Kue gandus by eva
- Siap baskom agak besar,campur tepung beras dan tepung ganji sisihkan.
- Campur santan,garam,daun pandan masak sampai hangat aja,.
- Angkat satan,masukan sedikit demi sedikit kedalam tepung beras aduk rata sampai tidak berkedel.
- Masukkan adonan kedalam cetakan talam yang sudah diolesin minyak sayur(kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutup wajan dilapisin serbet).
- Masak hingga mateng,angkat dan beri topeng atau taburan,cabe yang diris serong,seledri,abon,bawang goreng,atau ebi.
- Selamat mencoba.
Kue gandus khas palembang merupakan sejenis dengan kue talam namun kue gandus mempunyai taburan ebi yang memiliki. Campur air, santan dan garam secukupnya, kemudian panaskan. Mungkin Anda hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya. Selain pempek, Palembang memiliki makanan khas lainnya adalah kue gandus. Kue gandus terbuat dari tepung beras dan santan, lalu dikukus.
