Getas, Gandus, Gemblong Ketan. #gemblong#getas#kuetradisional Hai ketemu lagi, kali ini saya mau bikin gemblong.di stiap daerah kue ini pasti beda_beda nama nya Silahkan ditonton bagi yg. Di Jawa Tengah kue trafdisional seperti ini lebih dikenal sebagai kemplang yang hingga sekarang sering dijajakan dipasar-pasar. Gemblong getas ketan hitam merupakan kue tradisional yg mudah membuatnya,rasanya manis,krispi diluar dan lembut di dalam.
Cara Mudah Membuat Gemblong Ketan Gula Merah (Enak, Garing Diluar Tapi Lembut Didalam).
Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit.
Kawan-kawan dapat memasak Getas, Gandus, Gemblong Ketan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Getas, Gandus, Gemblong Ketan!
Bahan-bahan Getas, Gandus, Gemblong Ketan
- Sediakan 150 gr of tepung ketan.
- Siapkan 25 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 150 gr of kelapa parut (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua).
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 100 ml of santan kental.
- Siapkan of Pelapis.
- Diperlukan 100 gr of gula pasir.
- Diperlukan 40 ml of air.
Seiring dengan perkembangan jaman, gemblong tidak hanya dibuat dari bahan tepung beras ketan putih saja. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong. Lemang, Makanan yang Terbuat dari Beras Ketan dan Dimasak dengan Bambu. Ketan Bintul, Makanan Khas Serang di Bulan Ramadhan.
Langkah-langkah memasak Getas, Gandus, Gemblong Ketan
- Campur rata tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam. Kemudian masukkan santan. Uleni hingga bisa dipulung.
- Ambil adonan segenggam dan bentuk pipih. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata hingga kekuningan. Tidak perlu sampai kecoklatan ya.. krn bisa pecah kulit nya. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat pelapis nya, masak gula dan air dalam wajan hingga berbuih dan sedikit mengental. Masukkan getas dan aduk terus hingga gula berubah menjadi berpasir. Matikan api dan tetap aduk, agar gula menempel rata pada getas.
- Hmmm nyummiii....
RESEP kue gemblong ketan adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan. Lihat juga resep Getas Ketan Gula Putih a.k.a Kue Gemblong enak lainnya. Space saving Validatable medical rotary sealer, fully hygienics operated by touch screen. Tough and powerful for the most demanding applications. Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih.
