Resep: Sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang Renyah!

Sambel goreng tempe cecek ala gudeg. Common usage of tempeh in North America that I've seen is using tempeh as patties in a burger. A great source of protein for those who seek vegetarian option. My personal favorite of tempeh dishes is this sambal goreng tempeh.

Simmered in an aromatic coconut based gravy to perfection, this dish is so delicious served with steamed white rice. Sambel goreng tempe cecek ala gudeg. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Kalian dapat menyiapkan Sambel goreng tempe cecek ala gudeg hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel goreng tempe cecek ala gudeg yuk!

Bahan-bahan Sambel goreng tempe cecek ala gudeg

1. Diperlukan 2 bungkus of cecek.
2. Diperlukan 2 kotak of tempe.
3. Diperlukan 4 lembar of daun salam.
4. Gunakan 5 cm of laos.
5. Gunakan 400 ml of santan kara.
6. Dibutuhkan 1 keping of kecil gula merah / secukupnya.
7. Diperlukan 1 sachet of masako.
8. Dibutuhkan 1/2 sdm of garam.
9. Dibutuhkan 1/4 sdm of gula.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Diperlukan 2 bj of kemiri.
12. Dibutuhkan 31 bj of cabe rawit / sesuai selera.
13. Diperlukan 1 sachet of terasi abc.
14. Dibutuhkan 1 buah of tomat.
15. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
16. Siapkan 4 siung of bawang putih.
17. Gunakan 1 ruas of kunyit / sedikit bubuk kunyit.

Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis bahan. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada.

Cara memasak Sambel goreng tempe cecek ala gudeg

1. Sangrai kemiri dan terasi. Blender / uleg bumbu halus.
2. Potong² cecek, cuci bersih masak ±7 menit. Angkat buang airnya, cuci lagi dengan air. Tiriskan.
3. Potong² tempe, goreng setengah matang. Sisihkan.
4. Tuang secukupnya minyak untuk menumis, masukan daun salam dan laos untuk mengeluarkan aroma. Masukan bumbu halus, masak sampai harum.
5. Masukan cecek, tempe dan santan. Lalu gula merah dan bumbu dasar. Koreksi rasa. Masak sampai air santan menyusut sambil sesekali diaduk.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat 🤤.

Australian Gourmet Traveller recipe for Hot spicy fried tempeh sambal (Sambal goreng tempe). Tempeh (or tempe) is cultured cooked soy beans sold in blocks. Considered purely of Indonesian origin, tempeh has a nutty flavour and is a great source of protein. Gudeg Jogja dan Solo memiliki perbedaan yang bisa traveler lihat dari segi penampilan. Gudeg Jogja warnanya cokelat gelap, sedangkan Gudeg Solo justru memiliki warna yang lebih muda karena ditambahkan lebih banyak santan.