Gudeg nangka muda asli jogja. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica.
Cara membuat silahkan klik link dibawah https Gudeg Nangka Muda Bersayap.
Masakan yang cukup menguji kesabaran, tapi enak.😉😉 apalagi nangka muda iris, rebus buang getahnya, tetelan daging, Telur rebus, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai.
Resep cara membuat gudeg nangka, dengan resep asli khas Jogja.
Kawan-kawan dapat memasak Gudeg nangka muda asli jogja hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg nangka muda asli jogja!
Bahan Gudeg nangka muda asli jogja
- Gunakan of Bahan rebusan nangka.
- Gunakan 2 liter of air.
- Diperlukan 750 gr of nangka muda iris.
- Siapkan 4 lembar of daun jati.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 12 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan Secukupnya of asam jawa.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 100 gr of gula merah.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan 250 gr of kaki ayam/ceker.
- Sediakan 500 ml of santan kelapa.
- Dibutuhkan 1 liter of air.
- Diperlukan Secukupnya of daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi.
Hasilnya itu benar-benar khas, nggak seperti sembarang gudeg. Lanjut potong-potong "Nangka Muda" dengan ukuran sesuai selera, bisa kecil-kecil ataupun agak besar. Siapkan panci, lalu rebus air secukupnya. Cara Membuat Gudeg Nangka : Mula-mula kita olah terlebih dahulu nangka mudanya.
Cara memasak Gudeg nangka muda asli jogja
- Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk.
- Lalu tiriskan nagka muda dan buang air rebusan.
- Uleg halus bumbu bisa juga diblender.
- Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang.
- Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang.
- Angkat kaki ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat.
- Sajikan.
- Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami.
Cuci nangka mudah agar bersih dan pastikan bahwa tidak ada getah yang masih. Resep gudeg Jogja sederhana dan nikmat , salah satu makanan khas Jogjakarta yang telah melegenda sejak dahulu. Gudeg adalah salah satu makanan asli Kota Jogjakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak sedemikian rupa hingga menghasilkan hidangan yang nikmat luar biasa. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Jalan-jalan ke kota Jogjakarta serasa kurang lengkap jika tidak menikmati aneka kuliner khas Yogya terutama olahan nangka muda namanya nasi gudeg khas yogja yang lezat ada juga gudeg ceker.
