Gudeg Jogja. Gudeg.net- Ada pemandangan berbeda saat ini Kawasan Titik Nol Km Yogyakarta, yaitu terdapat ratusan pembatas pagar besi menyekat jalur yang mengarah ke pedestrian Jalan Malioboro. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.

Ya, gudeg adalah makanan khas Jogja yang wajib Anda coba saat liburan ke Yogyakarta. Gudeg Bu Cip / Gudeg online Jogja merupakan salah satu warung penjual makanan khas Jogja dari sekian banyak penjual yang ada , tetapi kami memiliki perbedaan tersendiri dari penjual gudeg. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Teman-teman dapat memasak Gudeg Jogja hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Jogja!

Bahan-bahan Gudeg Jogja

Diperlukan 1 kg of nangka muda,cuci,potong2.
Siapkan 3 potong of ayam kampung (iseng2 aja dicemplungin 🤭).
Sediakan secukupnya of Telur rebus.
Gunakan 2 liter of santan (aku pake fiber cream).
Sediakan of Bumbu halus :.
Dibutuhkan 10 btr of bawang merah.
Diperlukan 4 btr of bawang putih.
Siapkan 8 btr of kemiri.
Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
Dibutuhkan of Bumbu cemplung :.
Siapkan 5 lbr of daun salam.
Diperlukan 5 lbr of daun jeruk.
Gunakan 3 batang of serai digeprek.
Dibutuhkan 3 cm of lengkuas digeprek.
Siapkan of Gula merah secukupnya (aku pake gula aren).
Dibutuhkan secukupnya of Garam,kaldu.
Siapkan of Daun jati/daun jambu biji secukupnya.
Sediakan of Sambel krecek.
Dibutuhkan 100 gr of krecek/kerupuk kulit.
Siapkan 1 papan of tempe (aku 1/4 papan..adanya itu 🤭).
Sediakan 3 lbr of daun salam.
Diperlukan 1 ruas of lengkuas digeprek.
Gunakan 1 btg of sereh digeprek.
Siapkan 100 ml of santan/fiber cream.
Gunakan 100 ml of air.
Siapkan Secukupnya of garam & gula pasir.
Dibutuhkan 10-15 of cabe rawit utuh (aku pakai cabe rawit hijau).
Siapkan of Blondo.
Dibutuhkan secukupnya of Blondo siap pakai.
Dibutuhkan of Minyak goreng untuk menumis.

Lihat juga resep Resep gudeg yogyakarta selokan mataram enak lainnya. Gudeg Jogja - Gudeg ini adalah salah satu kuliner di Jogja yang paling banyak dicari. Kali ini kami membahas tentang Gudeg Jogja paling enak dan terkenal. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja

Cuci bersih nangka muda & siapkan bimbu & bahan - bahan lainnya..
Susun dalam kuali : bumbu cemplung,bumbu halus,nangka,lalu siram santan..
Masak dengan api kecil. Tutup rapat seperti diungkep +- 4-5 jam (kemaren aku ungkep kira2 1 jam dengan api sedang,setelah itu diungkep dengan api kecil kurleb 3 jam).
Kalau sudah setengah matang,masukkan telur rebus kupas & ayam. Lanjut ungkep lagi. Tes rasa..sesuaikan dengan selera,kalo aku suka yg manis,jadi gula arennya aku tambah. Ungkep terus jika ingin gudeg kering..
Sambel krecek : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam,sereh & lengkuas..
Tambahkan santan,air,gula & garam. Tes rasa..
Masukkan tempe,biarkan hingga mendidih. Setelah air tinggal sedikit,masukkan kerupuk kulit. Masak sampai air sat..
Sajikan dengan gudeg & taburan cabe rawit..
Blondo : panaskan minyak. Tumis blondo sebentar. Angkat & sajikan dengan gudeg..

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.