130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah). Resepnya pake daun jati biar merah, berhubung daun jati nggak ada di Canada, jadinya diganti teh celup. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Gudeg nangka muda daun jati jogja-cara masak gudeg jogja kering asli-gudeg yu djum anti gagal.
Tak jarang tiap harinya selalu banyak pelanggan lokal.
Di sebelah kami duduk rombongan wisatawan lokal yang kelihatan baru pertama kali ke Jogja dan ingin mencicipi kuliner daerah.
Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah) yuk!
Bahan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah)
- Siapkan 1/2 kg of nangka kupas.
- Siapkan 4 butir of telur rebus.
- Diperlukan Segenggam of kacang merah.
- Sediakan Secukupnya of air rebusan nangka dan kacang merah.
- Diperlukan 1 sdt of baking soda dan garam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 5 bh of bamer.
- Siapkan 2 bh of baput.
- Dibutuhkan 3 biji of kemiri.
- Diperlukan 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/3 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 7 biji of cabe merah keriting.
- Gunakan of Bumbu lain:.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1/2 tangkai of serai geprek (skip, saya lagi gak ada stock).
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 1 butir of gula merah (kecil bulat).
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 65 ml of santan Kara.
- Siapkan Secukupnya of air, garam dan kaldu daging (saya pakai Masako).
- Sediakan of Minyak untuk numis.
Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian. Tertarik mencicipi gudeg dengan gaya kekinian? Teman Traveler bisa mampir ke Gudeg Mbok Mandeg Milenia di Jogja. Banyak gudeg legendaris yang terkenal di Jogja, namun ada juga pendatang baru yang bisa jadi pilihan.
Cara memasak 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah)
- Didihkan air, beri garam dan baking soda. Rebus nangka dan kacang merah bersamaan. Warna merah pekat akan melekat ke nangka. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan. Untuk nangka, saya potong2 lagi kecil2. Karna saya beli nangka yg udah kupas di pasar..
- Sambil potong2 nangka, didihkan air untuk rebus telur. Setelah mendidih, rebus selama 5-7menit. Angkat, dinginkan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, beri sedikit air, aduk dan tambahkan santan juga bumbu lain. Aduk rata hingga mendidih. Lalu masukkan nangka dan kacang merah. Aduk rata, tes rasa..
- Kupas telur rebus, masukkan ke dalam gudeg dan biarkan mendidih hingga kuah menyusut. Siap disajikan. Di jamin maknyosos.. lezatoss...
- Bawain temen kantor, tadi 1cup penuh, ini habis maem, dia cemil..
Salah satunya adalah Mbok Mandeg Milenia, dengan beragam. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica. Makanan khas dengan resep gudeg Jogja ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal goreng krecek dan opor ayam tahu. Gudeg Lovers.selamat siang sudah pada makan siang? Bagi anda yang pernah ke Jogja tentunya pernah nyobain nikmatnya GUDEG JOGJA.
