Gudek nangka khas pekalongan. Gudek nangka khas pekalongan. ¹/² nangka, santan kental, Bumbu penyedap & kaldu sapi, Daging iga sapi, Cabe rawit dan cabe merah(dihaluskan) dipisah dgn yg digoreng, kunyit, lengkuas, jahe.. Sego Megono: Nasi Nangka Khas Pekalongan. Nasi pulen hangat yang mengepul-ngepul disendokkan ke dalam daun pisang.
Kue khas dari Pekalongan ini memiliki citarasa yang manis, gurih dan mengenyangkan.
Makanan khas Pekalongan ini terbuat dari beberapa campuran tepung sagu atau pati dan gula jawa.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa Anda buat dirumah.
Teman-teman dapat menyiapkan Gudek nangka khas pekalongan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudek nangka khas pekalongan!
Bahan Gudek nangka khas pekalongan
- Sediakan 1 kg of ¹/² nangka.
- Siapkan 1/4 of santan kental.
- Siapkan of Bumbu penyedap & kaldu sapi.
- Sediakan 1/4 of Daging iga sapi.
- Siapkan 15 of Cabe rawit dan cabe merah(dihaluskan) dipisah dgn yg digoreng.
- Siapkan of Bumbu yg digoreng sebelum dihaluskan :.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 3 batang of serai.
- Gunakan 7 butir of bawang putih.
- Gunakan 11 butir of bawang merah.
- Siapkan 15 butir of kemiri (kecil).
- Sediakan 1 sdm of butir Ketumbar.
- Sediakan 1 sdm of butir Merica.
- Dibutuhkan of ¹/² biji Pala.
- Diperlukan 3 lembar of Daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
Makanan khas pekalongan sejenis rawon yang bumbunya dari kluwak adalah nasi megono di jakarta dan batang pindang tetel tebet jawa tengah Makanan khas Pekalongan pertama dan paling wajib buat dicicip adalah garang asem, kuliner sejenis rawon yang bahan bumbunya terbuat dari kluwak. Makanan Khas Pekalongan - Kalau bicara soal kota Pekalongan pasti yang muncul pertama kali ya Batiknya. Isi masakan khas Pekalongan ini terdiri dari daging, emping dan telur rebus. Makanan ini di sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan potongan daun seledri.
Cara memasak Gudek nangka khas pekalongan
- Ini semua bumbu nya yaaa.
- Daun salam dan daun jeruk nya nyusul yaaa, biar ga terlalu keringg nantinyaa. Kalo udh matang, langsung dihaluskan lalu digoreng lagi, dengan api kecil.
- Kalo bumbu yg digoreng udah harum, masukan nangka dan santan nya, masukan bumbu penyedap. Aduk rataa,cek rasa.
- Angkat, dan sajikan☺.
Coba saja makanan khas Pekalongan ini. Mi asli Pekalongan ini dibuat dengan cara memadukan mi kuning dengan bahan-bahan tak biasa. Sesuai namanya, ini adalah makanan khas Pekalongan yang berbahan dasar 'sego' (nasi). Masakan ini disajikan dengan menggabungkan nasi dengan sayur. Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah.
