Gudeg Nangka khas Jogja. Source: tintin rayner Lagi kangen jogjaaa. Biasanya warna merah pada gudeg didapat pada daun jati, eits tenang aja jika susah untuk mendapat daun jati daun jambu.. Resep cara membuat gudeg nangka, dengan resep asli khas Jogja.
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental.
Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati.
Resep Mudah Membuat Gudeg Nangka Muda Khas Jogja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gudeg Nangka khas Jogja hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Nangka khas Jogja!
Bahan-bahan Gudeg Nangka khas Jogja
- Gunakan 1/2 kg of Nangka muda.
- Diperlukan 4 bh of Telur Ayam Rebus (kupas).
- Gunakan 1 of ktg Teh Celup (seduh).
- Dibutuhkan 1 bh of Gula Merah (Uk. sedang).
- Sediakan 2 bgks of Santan Kara.
- Siapkan of Bumbu Pelengkap :.
- Dibutuhkan 2 btg of Serai (memarkan).
- Diperlukan 2 ruas of Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 lbr of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 8 lbr of Daun Salam.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 5 bh of cabai rawit.
- Gunakan 8 bh of Bawang Merah.
- Sediakan 4 bh of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 4 bh of Kemiri.
- Gunakan 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Gula.
- Sediakan Secukupnya of Sasa.
- Dibutuhkan Secukupnya of Air.
Resep Ikan Bakar Teflon Bumbu Kecap Pedas. Gudeg merupakan makanan favorite orang jogja bahkan para wisatawan sangat menyukai makanan gudeg. Sebagai makanan khas jogja yang paling diminati, gudeg sendiri mempunyai cita rasa yang sangat luar biasa. Makanan khas Jogja tersebut memang sudah mendunia.
Cara membuat Gudeg Nangka khas Jogja
- Cuci bersih nangka, rebus 10 menit (untuk menghilangkan getahnya), sisihkan.
- Masukan bumbu pelengkap, bumbu halus, gula merah, dan nangka..
- Masukan air seduhan teh, dan air biasa (masak hingga mendidih).
- Kemudian masukan santan kara, aduk hingga rata..
- Beri secukupnya Gula Garam dan Sasa.
- Aduk, kemudian tes rasa.
- Telur dimasukan 1 jam sebelum matang (karna butuh waktu kurleb 5jam untuk membuat gudeg ini).
- Sajikan.
Terbuat dari nangka muda yang dibuat dengan santan, gudeg memiliki rasa khas yang manis. Proses pembuatan gudeg terbilang cukup lama. Gudeg dan Jogja tak bisa dipisahkan begitu saja, melekat erat seperti lem. Sehingga untuk kamu yang sedang ke Jogja, sempatkan untuk merasakan Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dibumbu dengan rempah khusus. Gudeg kini juga bisa kamu bawa pulang untuk oleh oleh, dengan.
