Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati!
Bahan-bahan Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati
- Dibutuhkan 1/2 kg of gori (nangka muda).
- Diperlukan 5 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 2 buah of gula merah (yang bentuk nya pake batok kelapa yaaa).
- Dibutuhkan 4 buah of teh celup.
- Sediakan 3 butir of telur ayam.
- Siapkan 1 butir of kelapa.
- Dibutuhkan of Bahan Halus :.
- Siapkan 10 buah of bawang merah (bawang nya kecil²).
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Diperlukan 1/4 of jinten.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Dibutuhkan sesuai selera of garam.
Cara membuat Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati
- Cuci bersih nangka nya, lalu siapkan panci untuk merebus nya, setelah mendidih masukan 4 buah teh celup nya, setelah berubah warna kemudian masukan nangka, rebus sampai warna nangka berubah yaa. Ini dilakukan agar getah nangka nya hilang..
- Jangan lupa rebus telur ayam nya..
- Setelah nangka berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Buatlah santan dari kelapa yang sudah di parut, siapkan 2 tempat untuk santan kental dan santan bening nya yaaa..
- Siapkan panci, lalu masukan daun salam, lengkuas geprek, nangka, bumbu halus, gula merah yang sudah di sisir, dan telur rebus nya (jangan lupa dikupas 🤪) kemudian masukan santan kental nya..
- Nyalakan kompor dan mulai memasak yaaa. Kalo sudah mendidih masukan lagi santan bening nya. Tutup. Tunggu sampai gudeg air nya menyusut, jangan di aduk² terus, sesekali boleh diaduk dan di tes rasa nya. Selamat mencoba 😉.
