Resep: Sambal Terong Raos Khas Sunda Legit dan Nikmat!

Sambal Terong Raos Khas Sunda.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sambal Terong Raos Khas Sunda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Terong Raos Khas Sunda!

Bahan Sambal Terong Raos Khas Sunda

1. Dibutuhkan 6 buah of Terong ungu kecil, potong dan belah dua.
2. Gunakan 1 papan of Petai (saya tidak pakai).
3. Sediakan 1/4 buah of Bawang merah besar iris.
4. Sediakan 2 siung of Bawang putih iris.
5. Diperlukan 1/4 buah of Bawang bombay iris.
6. Dibutuhkan 2 helai of Daun bawang, iris.
7. Siapkan 1/2 buah of Tomat, potong sesuai selera.
8. Siapkan 1 sdm of Kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm of Saos tiram.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt of Lada bubuk.
11. Sediakan of Garam secukup rasa.
12. Gunakan of Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 buah of Cabe merah besar.
14. Gunakan 5 buah of Cabe rawit merah (saya pake yang hijau).

Langkah-langkah membuat Sambal Terong Raos Khas Sunda

1. Rebus/goreng/kukus terong. Kalau saya, saya kukus terongnya..
2. Tumis bumbu iris sampai layu. Masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai harum..
3. Masukkan petai jika pakai, tumis sebentar. Masukkan sedikit air. Masak lagi sampai mendidih..
4. Masukkan terong, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada dan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi putih hangat..