Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto). Setelah satu jam di presto, kita buka panci nya dan lanjut masak dengan metode masak panci terbuka sampe gudeg nya kering. Bawang merah Bawang putih Kemiri Lada Ketumbar Garam Kaldu. Selamat datang di channel kami.makan sederhana sesuai dengan isi perut kita dan gak berlebihan.
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Lihat juga resep Baceman kepala ayam ala angkringan enak lainnya.
From Review: Gudeg terlalu. of Gudeg Wijilan Bu Lies.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)!
Bahan-bahan Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)
- Siapkan 1 buah of nangka muda ukurn kecil(1 bakul kl sudh dipotong").
- Dibutuhkan 1 ltr of santan kelapa.
- Siapkan 5 buah of telor rebus(kupas).
- Siapkan 6 of potomg ayam yg.
- Diperlukan 7 keping of Gula merah(selera kemanisnya).
- Gunakan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 5 buah of kemiri(ps mask cm ada 2 bj).
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 7 of lembr daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jati.
- Diperlukan 1 gls of air kelapa.
- Sediakan 1 sdm of kaldu jamur.
- Diperlukan 2 bonggol of serai.
- Sediakan 1 sdm of garam.
See the Release Notes for more information. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini semakin beragam sehingga memperkaya cita rasa santapan Sayangnya, gudeg rebung ini biasanya hanya dibuat di rumah-rumah, sehingga masih sulit ditemukan di warung makan atau restoran. Seperti halnya warung gudeg lainnya, warung Gudeg MBarek Bu Hj Ahmad ini menyajikan gudeg beserta teman-temannya dengan lengkap sekali seperti ayam, telor dan krecek.
Cara memasak Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)
- Pertama potong dn cuci nangkanya...sisihkan.
- Haluskan semua bumbu ulek..tumis dengn 2 sdm minyak goreng.
- Tata dipanci presto..bawah 2 lembar daun jati kemudian lengkuas. Serai..bumbu halus..Gula merah..kaldu..nangka....telor..dn ayam..kaldu jamur.
- Tutup kembali dengn daun jati..tata lg bumbu. Gula merah..nangka..serai.lengkuas..daun salam.daun jeruk..telor dn ayamnya siram air kelapa dn santannya...
- Ttp kembali dengn 2 lembr daun jati..ttp prestony..nyalakn kompor...
- Setelah mendesis biarkn 45 mnt dengn api kecil..matikn kompor..bairkn smpai uap habis. Baru dibuka.
- Misalkan air kuah masih ada kalo mau asat..panaskn lg..tidk usah dittup prestonya...
- Setlah asat kuahnya..buka sebntr..dn ttup kembali..siap dihidngkn bersma sambal trasi.
Sebuah warung lesehan sederhana dengan tikar-tikar ala kadarnya digelar di trotoar pertokoan. Ya gudeg, salah satu makanan khas dari Jogja itu. Bukankah gudeg itu makanan yang tidak tahan lama Komposisinya juga lengkap yaitu terdiri dari gudeg, telor bebek, ayam kampung, krecek, kacang thole dan juga areh. Persis dengan gudeg-gudeg yang dijual di Jogja sana. Nasi gudeg ceker ala Bu Nah ini memang paling juara se-Jakarta.
