Gudeg simple.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Gudeg simple hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg simple!
Bahan-bahan Gudeg simple
- Sediakan 500 gr of nangka muda, saya pakai dlm kaleng yg sdh direbus.
- Sediakan 3 butir of telur rebus.
- Sediakan 2 sdt of bumbu dasar (campuran bawang merah+ bawang putih+kemiri).
- Diperlukan 10 of cabe rawit, skip klo gak suka pedas, atau sesuaikan selera.
- Gunakan 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 0.5 sdt of lengkuas blenderan (Atau 0.5 ruas lengkuas utuh, geprek).
- Diperlukan 1 batang of sereh, geprek (atau 1/3 sdt sereh blenderan).
- Diperlukan 3 sdm of gula merah (pilih yang warna gelap).
- Dibutuhkan 2 sdm of santan instant creme. Atau pakai KARA 1 bungkus kecil.
- Siapkan 500 ml of air.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 0.5 sdt of garam.
Cara membuat Gudeg simple
- Rebus nangka muda yang sudah dipotong2 selama 5 menit, buang airnya. Yang pakai nangka kalengan matang bisa diskip.
- Masukkan air, bumbu uleg dan bumbu cemplung semuanya + santan+ nangka (pastikan nangka tenggelam) Gunakan Api kecil, bumbu tidak perlu ditumis cukup direbus aja yang lama. Seperti masak rendang..
- Karena saya mau hemat listrik masukkan airnya setengah dulu. Rebus, matikan api, tutup panci, jangan pindahkan agar masih ada sisa2 panas kompor. Rebus lagi, Ulangi sampai air tinggal sedikit..
- Setelah air tinggal sedikit masukkan telur rebus, tambah garam. besarkan api masak hingga asat/berkurang airnya.
- Cicipi dan sajikan.
