Gudeg Kering Tanpa Daun Jati. Berikut resep membuat gudeg nangka tanpa daun jati yang sederhana untuk dicoba di rumah. Siapkan wajan yang telah dipanaskan, kemudian tumis nangka muda sampai kering. Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin.
Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku.
Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya.
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna coklat cantik layaknya Resep.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Gudeg Kering Tanpa Daun Jati hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Kering Tanpa Daun Jati!
Bahan Gudeg Kering Tanpa Daun Jati
- Siapkan 1000 gr of tewel.
- Diperlukan 4 butir of telur.
- Gunakan 1 liter of santan.
- Dibutuhkan of Bumbu cemplung :.
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 120 gr of gula merah (warna pekat).
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Sediakan 2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 10 siung of bawang putih.
Manfaat daun jati untuk kesehatan tubuh didukung oleh kandungan saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang menyehatkan. Khasiat.co.id - Daun jati merupakan salah satu jenis daun dengan ukuran yang cukup lebar untuk sebuah daun. Selama ini kita mengenal pohon jati. Yakni gudeg kering, gudeg basah, dan gudeg Solo.
Langkah-langkah memasak Gudeg Kering Tanpa Daun Jati
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan dipakai.
- Potong potong tewel, cuci kemudian rebus 20 menit, buang air rebusan. Kemudian rebus telur.
- Haluskan bumbu, tuang santan dan bumbu cemplung dalam panci.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, rebus hingga semua bumbu meresap. Selama proses memasak,tutup panci agar tewel cepat lunak sambil sesekali diaduk..
- Masukkan telur rebus setelah santan berkurang, aduk aduk agar warna merata. Penampakan setelah 45 menit.
- Setelah kuah mengering, kurang lebih 1 jam, aduk terus agar tidak gosong dan hingga kuah benar-benar kering selama 15 menit. Angkat sajikan bersama sambal goreng krecek (lihat resep).
Soal resep mengutip inilah resep mak nyus dari resepkoki. Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja. Sambal Krecek Miskin Tanpa Daging Sapi Tahu Dan Kacang Tolo. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek.
