Gudeg Jantung pisang keto. Beralih ke Gunung Kidul, ada Gudeg Khas Jelok yang terbuat dari Jantung Pisang, namanya Gudeg Sinuwun. Tak hanya jantung pisangnya saja yang membedakan. Gudeg jantung pisang Berbagai jenis santapan nan lezat di lidah tersaji di setiap sudut wilayah DIY.
Gudeg ini menjadi masakan andalan Kampung Jelok, Patuk, Patuk, Gunungkidul.
Cendana News - Selama ini, kuliner khas Yogyakarta, gudeg, hanya dibuat dari bahan buah nangka muda atau gori.
Namun, kini menu khas yang telah mendunia ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gudeg Jantung pisang keto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg Jantung pisang keto yuk!
Bahan-bahan Gudeg Jantung pisang keto
- Diperlukan 1 buah of jantung pisang ukuran sedang.
- Gunakan 4 buah of telur rebus.
- Gunakan 1/2 kg of ceker ayam, cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 sachet of santan instan.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 buah of bawang putih.
- Diperlukan 6 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 3 tetes of pemanis gula merah rendah gula rendah kalori (sweetes).
- Dibutuhkan of Bahan rempah-rempah :.
- Sediakan 2 cm of laos digeprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jati yang tua.
Seperti biasa buatnya yang gampang aja tapi rasanya. Selain buahnya, jantung pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Namun, nggak semua jantung pisang enak untuk dimasak, Millens. Jantung pisang yang dipakai untuk membuat sgo sambel ontong santan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah).
Langkah-langkah membuat Gudeg Jantung pisang keto
- Siapkan bahan, potong jantung pisang cuci bersih, rebus setengah matang dengan sedikit garam, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan, tata daun jati di dasar panci.
- Tuang ceker ayam beserta air kaldunya, jantung pisang, bumbu halus, bumbu rempah, santan instan, telur rebus, aduk rata, tutup dengan jantung pisang, nyalakan api sedang, rebus sampai air menyusut cenderung kering.
- Tes rasa, siap dihidangkan, karena saya sedang bergaya hidup rendah karbo maka saya menggunakan nasi putih kawe dari putih telur.
Selain buahnya, jantung pisang juga bisa. Penyakit jantung bengkak, begitulah biasanya dokter mendiagnosis seseorang yang mengalami pembengkakan pada jantungnya. Jantung bengkak sebenarnya bukanlah sebuah penyakit yang muncul dengan sendirinya. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan ketumbar. GUDEG SINUWUN, Gudeg Dari Jantung Pisang ala Kampung Jelok
