Gudeg Yogya Metode Presto. Berbeda dengan gudeg pada umumnya, gudeg racikannya ini memiliki ciri khasnya sendiri yakni dengan dipresto atau dilunakan. Kemudian rasa gurih kuah areh atau santan kental, menambah kenikmatan Gudeg Presto Harminto. Ada pula tambahan sayur waluh atau labu siam yang sangat.
KOMPAS.com - Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak santan punya cita rasa manis bercampur gurih yang khas.
Jogjakarta selain terkenal dengan tempat-tempat wisata dan budayanya, juga terkenal dengan makanan-makanan tradisionalnya.
Salah satu makanan tradisonal khas Jogya adalah gudeg.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Gudeg Yogya Metode Presto hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Yogya Metode Presto yuk!
Bahan Gudeg Yogya Metode Presto
- Gunakan 750 g of nangka muda(beli di tukang sayur).
- Siapkan 1/2 ons of daun mlinjo.
- Dibutuhkan 1 of sucset kara 65 ml.
- Sediakan 8 btr of telur ayam kampung.
- Sediakan of Bumbu:.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar(boleh bulet boleh bubuk).
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of kemiri/ muncang.
- Dibutuhkan 2 of lirang gula merah kecil.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 btg of sereh.
- Siapkan 1 ruas of laja.
- Sediakan 3 lbr of daun jati untuk alas masak.
Penjual gudeg juga bisa ditemukan di kota lain, tapi gudeg Jogja mempunyai cita rasa yang. Dengan slogan �Membuat Acara lebih berkesan�, perusahaan ini akan benar-benar akan mempersiapkan dan membuat acara Anda menjadi lebih berkesan. Siapa yang tidak kenal dengan gudeg, hidangan khas Yogya yang sudah termasyur sampai ke mancanegara. Kalau Anda bertanya rekomendasi gudeg enak kepada orang Yogya, kemungkinan besar gudeg ini menjadi rekomendasi utama.
Cara membuat Gudeg Yogya Metode Presto
- Siapkan bahan dan bumbu. Rebus nangka dg air panas sekitar 10 menit. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Taruh nangka yg sdh direbus ke presto, tambahkan semua bumbu, kara, air 500ml dan telur yg sdh dikupas. Tutup presto masak sekitar 45 menit..
- Setelah 45 menit, matikan kompor, tunggu sampai tutup bisa dibuka. Beri garam,royco ayam, sambil dimasak lagi, hingga air saat. Cek rasa, matikan kompor, sajikan.
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Gudeg telah dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya sebagai makanan khas dari kota Yogyakarta. Gudeg adalah makanan khas yang terbuat dari Nangka muda yang direbus selama beberapa jam dengan gula, kelapa serta santan. Gudeg Jogja adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
