Gudeg nangka pedas. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong.
Language: Share this at Nangka Muda atau di jawa tengah dan jawa timur lebih dikenal dengan nama "Gori" merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat popular di.
Gudeg merupakan masakan menggunakan bahan nangka muda yang dimasak dengan gula merah dan Gudeg ini merupakan salah satu ikon kuliner pedas di jogja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gudeg nangka pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg nangka pedas!
Bahan-bahan Gudeg nangka pedas
- Gunakan 200 gram of nangka muda.
- Dibutuhkan 2 of telur.
- Dibutuhkan 2 of daun salam.
- Siapkan 2 Batang of sereh, geprek.
- Gunakan 1/2 of gula merah, iris.
- Diperlukan 1/2 of santan kara segitiga.
- Siapkan 200 ml of air.
- Sediakan 3 sdm of minyak.
- Siapkan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 6 of cabe kriting.
- Siapkan 4 of cabe rawit.
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Jenis gudeg Yogyakarta Gudeg itu nggak cuma manis. Bukan cuma gudeg manis yang selama ini banyak dikenal, ada berbagai macam gudeg lain yang memiliki beragama cita rasa. Rasanya juga gurih, pedas sedikit manis.
Langkah-langkah membuat Gudeg nangka pedas
- Note: Sebelum memotong nangka muda olesi pisau dgn minyak spy tdk lengket. Potong-potong lalu panaskan air hingga mendidih baru masukan nangka, rebus tanpa mencuci trlebih dahulu mangkanya, tambahkan daun salam dan sereh. Setelah empuk tiriskan, baru cuci dan siap d masak.
- Potong kecil nangka. Rebus/goreng telur.
- Panaskan minyak, oseng bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam dan sereh, masukan air dan santan, tambahkan gula, bumbui, cek rasa.
- Lalu masukan nangka dan telur (jika telurnya d rebus) masak dgn api kecil, aduk sesekali perlahan hingga kuah bumbu menyusut dan meresap k nangka. Lalu siap d sajikan.
Gudeg bukan hanya milik warga Jogja. Untuk pengolahan gudeg nangka muda, Bagijo mengaku memilih nangka muda dengan teliti. Gudeg merupakan masakan khas Jawa Tengah dengan bahan dasar nangka muda dan santan. Bukan hanya gudeg mercon Bu Tinah saja yang memiliki cita rasa pedas serta jam bukanya yang unik. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
