(Seri masakan khas) Gudeg Jantung Pisang. Beralih ke Gunung Kidul, ada Gudeg Khas Jelok yang terbuat dari Jantung Pisang, namanya Gudeg Sinuwun. Tak hanya jantung pisangnya saja yang membedakan. #Vlog Ibu Rumah Tangga #Tips Keluarga #Masakan Sulawesi #Masakan Khas Palopo #Kapurung #Kapurung Jantung Pisang Video kali ini tentang resep masakan khas. Mengungkap rahasia pembuatan gudeg, namun rasa disesuaikan dengan lidah nusantara yang pada umumnya berselera pedas. gudeg ini paling pas dinikmati dengan.
Bingung ingin mencoba masakan jenis apa di Kalimantan?
Setiap daerah di Kalimantan sendiri selalu punya Kalau Yogyakarta punya gudeg yang terbuat dari nangka, Kalimantan juga punya sajian khas yang.
Selanjutnya ada makanan khas daerah Jambi, dengan nama gulai iakan patin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan (Seri masakan khas) Gudeg Jantung Pisang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (Seri masakan khas) Gudeg Jantung Pisang yuk!
Bahan (Seri masakan khas) Gudeg Jantung Pisang
- Dibutuhkan 1 of jantung pisang segar.
- Siapkan 1 1/2 lt of santan dari 1 kelapa.
- Sediakan 8 siung of bawang merah diiris.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih diiris.
- Sediakan 1 ruas of kunyit dihaluskan.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Gunakan 2 batang of sereh digeprek.
- Diperlukan 2 iris of lengkuas.
- Siapkan 10 of rawit merah.
- Dibutuhkan 10 of rawit hijau.
- Gunakan 1 sm of terasi.
- Dibutuhkan 6 sm of minyak sayur.
- Gunakan 3 sm of garam.
- Gunakan 2 sm of masako.
- Siapkan 3 sm of gula pasir.
- Siapkan 100 gr of teri kasar digoreng.
Masakan yang satu ini sangat populer di tengah masyarakat Jambi dan sekitarnya. Dengan menggunakan daging buah durian yang telah difermentasi, gulai ikan akan dimasak hingga matang dengan rasa yang dijamin bikin. Masakan kelantan - Teresek jantung pisang. Lawa ' Jantung Pisang [Khas Bugis].
Langkah-langkah memasak (Seri masakan khas) Gudeg Jantung Pisang
- Besar ya jantung pisangnya 😅.
- Dibelah 2, keluarkan bunganya.
- Di dlm bunganya ada tulangnya, cabut keluar, krn pahit bila di masak.
- Ini tulang yg sdh dicabut dari tengah bunganya. Dibuang ya ☺️.
- Kemudian diiris tipis memanjang daun jantungnya.
- Remas dgn garam, hingga keluar airnya. Kenakan sarung tangan plastik. Lengket, ada getahnya.
- Bilas dgn air, diremas sekali lagi dan bilas kembali. Lalu berikan 4 sm minyak, lalu remas kembali (3x remas dan bilas). Bilas sampai bersih. Ini hasil stlh diremas minyak dan dibilas bersih. Kemudian direbus 20 menit agar lunak dan membuang minyaknya. Tiriskan stlh lunak.
- Tumis bawang terlebih dulu dgn 2 sm minyak. Stlh harum masukan terasi, dan ikan teri goreng. Kmd semua bumbu ditumis sampai wangi.
- Masukan jantung pisang yg sdh direbus. Berikan santan, masako, gula. Matangkan, klo ada pete lebih nikmat 😘.
- Masak 15 menit, sdh slsai gudeg kita. Cocok dipadukan dengan KRECEK TOLO KARA (Lht resepnya) 😀😀.
- Daun yg merah, lebih alot, klo mau dipake mesti diremas lbh lunak dan direbus lebih lama. Klo sy tdk pake, yg ini dibuang aja. Sbb sdh lumayan byk, dan yg mkn hanya 2 org saja. Jd cukup pakai daun yg lbh muda saja. 😀😀.
- Ini hasil daun yg lbh tua (merah) yg sdh diremas dgn garam dan minyak.
Resep gudeg jogja sederhana dan praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Untuk kamu yang hanya mengolah kacang panjang dalam bentuk tumisan, pasti bakalan bosan. Gudeg yang dia buat memang telah terkenal dan mampu menggoyang lidah. Nah, jika Kebetulan Anda kangen untuk makan gudeg, mungkin Anda bisa membuat gudeg Jogja di rumah. Ini dia resep gudeg Jogja yang disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa karya Ny Jingga GM.
