#286. Sayur Gudeg Ceker.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan #286. Sayur Gudeg Ceker hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #286. Sayur Gudeg Ceker!
Bahan-bahan #286. Sayur Gudeg Ceker
- Diperlukan 1 bks of nangka muda.
- Sediakan 1 liter of air utk merebus.
- Siapkan 10 buah of ceker ayam buang kukunya cuci bersih rebus.
- Diperlukan 750 ml of air untuk kuah sayur.
- Dibutuhkan 1 of santan kara (65 ml).
- Dibutuhkan 5 sdm of minyak goreng utk menumis.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 ruas of lengkuas digeprek.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula putih (sesuai selera).
- Sediakan 1,5 sdt of garam(sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk/kaldu jamur.
Cara membuat #286. Sayur Gudeg Ceker
- Siapkan semua bahan yang diperlukan, cuci bersih bahan dan bumbu buang bagian tengah (hati) nangka muda lalu potong kecil" (sesuai selera) rebus sebentar ±10 menit utk membuang getahnya tiriskan.
- Siram ceker ayam dgn air panas lalu rebus hingga empuk campur jadi satu dgn nangka muda yg sudah direbus, haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas dan daun salam aduk rata.
- Tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci yang berisi nangka muda dan ceker ayam tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga merata biarkan mendidih dan empuk terakhir masukkan santan aduk kembali biarkan mendidih kecil koreksi rasa jika sudah pas angkat.
- Tuang dalam mangkuk sajikan nikmati selagi hangat.
