Kue sabongi khas gorontalo. Video ini dibuat guna memenuhi tugas praktek gizi kuliner. . . Jangan lupa like, komen, dan subscribe😊 #kuesabongi #kuesabongikhasgorontalo. Kue yang tergolong ke dalam makanan khas Gorontalo ini merupakan salah satu warisan kuliner nenek moyang suku Gorontalo.
Kue sabongi asal Gorontalo ini lebih mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang terbuat dari singong parut ini bukan combro atau gula merah melainkan pisang rasa yang telah dipotong-potong.
Di bawah ini adalah bahan dan cara membuat kue sabongi.
Itulah mengapa kuline khas Gorontalo lebih banyak olahan dari hasil laut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Kue sabongi khas gorontalo hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue sabongi khas gorontalo yuk!
Bahan-bahan Kue sabongi khas gorontalo
- Diperlukan 1/2 kg of singkong parut.
- Siapkan 2 buah of pisang kepok yg sudah mateng.
Salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan ketika Anda mengunjungi Gorontalo adalah sate tuna. Kue Sabongi memiliki cita rasa gurih dan manis dengann tekstur yang empuk serta lembut ketika dimulut. Di Gorontalo, kue ini juga lazim disebut Kue Kerawang. Nama kue ini terinspirasi dari nama sulaman kain khas Sulawesi utara yang terkenal akan Adapun bahan dasar Sabongi adalah singkong parut, potongan pisang raja, bawang putih, gula pasir dan garam.
Cara memasak Kue sabongi khas gorontalo
- Kupas cuci bersih dan parut. Selanjutnya di peras pakai sorbet jgn terlalu kering ya.
- Pisang di belah dua kemudian potong menjadi dua lagi, ambil sebagian singkong sdh di parut isi dengan pisang kepok, siap untuk di goreng. Pakai api kecil agar mateng dalamnya,, nah siap menemani kopi atau teh pas buka puasa nanti..
Kue ini memiliki cita rasa yang gurih. Kue sabongi merupakan kue khas Gorontalo yang sudah ada sejak zaman raja-raja dahulu kala. Kue ini merupakan kue khas Gorontalo yang dihias seperti motif pada Kain Karawo. Dibuat dengan bahan tepung terigu, mentega, telur, gula halus, susu, vanili dan maizena. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
