Binte Biluhuta udang. Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo. Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa. Binte Biluhuta adalah hidangan sup yang dibuat dari jagung manis muda yang dipipil atau disisir, udang kupas, kelapa parut dan daun kemangi.
Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni.
Binte Biluhuta. udang, kupas kulit, sisakan ekor, belah punggungā¢jagung manisā¢cabai rawit, haluskanā¢daun jerukā¢airā¢kelapa parut, kukusā¢daun kemangiā¢bawang merah, iris tipis.
Binte Biluhuta atau yang disebut juga dengan Milu Sirah ini merupakan kuliner yang amat digemari masyarakat Gorontalo. kuliner ini sudah ada sejak zaman nenek moyang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Binte Biluhuta udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Binte Biluhuta udang yuk!
Bahan-bahan Binte Biluhuta udang
- Gunakan 250 gr of udang kupas kulit.
- Diperlukan 3 buah of jagung manis.
- Gunakan 8 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 buah of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of cabe besar.
- Sediakan 5 buah of cabe kecil.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan 100 gr of kelapa parut.
- Diperlukan 2 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1,5 liter of air.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat.
- Gunakan 1 ikat of daun kemangi.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of Kaldu ayam bubuk (optional).
Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo. Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa. Binte biluhuta adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Gorontalo yang cukup populer di kalangan wisatawan. Secara harfiah, binte berarti jagung dan biluhuta berarti disiram.
Cara memasak Binte Biluhuta udang
- Iris jagung agar lepas dari bongkolnya. Rebus jagung dengan 1,5 L air hingga matang.
- Sambil menunggu jagung di rebus, uleg atau blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe besar. Lalu iris2 cabe kecil dan daun bawang. Iris2 pula tomat..
- Cuci udang yg telah dikupas, lalu masukkan bumbu uleg, potongan cabe dan daun bawang, kemangi, dan tomat. Campur hingga rata lalu beri perasan jeruk nipis. Seger banget liatnya kan ya š.
- Setelah jagung matang, masukkan udang, kelapa, dan campuran bahan lainnya, aduk sebentar lalu masukkan garam dan kaldu bubuk jika suka, bisa juga ditambah sedikit gula.. masak hingga udang masak, sebentar saja. Matikan api lalu siap disajikan.
- Untuk sambalnya bisa pake cabe yg direbus hingga lembek lalu diuleg dan diberi sedikit garam..
- Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis. Duh, ini sueger dan endeus banget š.
Binte Biluhuta atau Milu Siram merupakan kuliner khas Gorontalo yang terdiri atas jagung dan ikan. Tidak heran bila dibilang sebagai 'sup jagung' dengan sensasi pedas dari cabai rawit. Segera sajikan Binte Biluhuta di sajian menu makan keluarga tercinta anda dengan mengikuti resep masakan special binte bulihuta ala Gorontalo berikut ini. Pengganti ikan dalam menu binte biluhuta ini biasanya udang, tapi mengingat udang berkolesterol tinggi, maka masyarakat gorontalo senang menggunakan ikan tuna atau cakalang rebus. Binte Biluhuta by Anonimous - Karaoke Lyrics on Smule.
