🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram). Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo. Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni. BINTE BILUHUTA / Milu Siram adalah Makanan Khas dari Daerah Gorontalo (is a Traditiona food from Gorontalo) Bahan: Jagung (Corn) Terong (Eggplant) Ikan. 🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram). jagung manis, disisir•udang•jeruk nipis•Air•kelapa parut•kemangi•🌶🌰bumbu halus🌰🌶•cabe Binte biluhuta (milu/jagung siram). jagung manis dipipil•bawang merah diiris tipis•kelapa mengkal diparut tipis•bawang daun diiris tipis•ikan oci yang. nama makanannya binthe biluhuta atau milu siram atau milu jagung. lucu yaa kalo kata uyung mah judul masakannya ada family name segala.hihimakanan ini pertama kali kucoba saat aku ngajar di bandung. kebeneran aku ngajar di yayasan yg pemiliknya orang Gorontalo.
Many people in Indonesia call cakalang as white tongkol.
Binte Biluhuta - Milu Siram - Gorontalo Corn Soup - recipe by Hayatinufus Tobing.
Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan 🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram) yuk!
Bahan-bahan 🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram)
- Dibutuhkan 1 buah of jagung manis, disisir.
- Sediakan 150 gr of udang.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 350 ml of Air.
- Dibutuhkan 2 sdm of kelapa parut.
- Siapkan 1 ikat of kemangi.
- Gunakan of 🌶🌰bumbu halus🌰🌶.
- Sediakan 2 biji of cabe rawit merah.
- Sediakan 2 biji of cabe merah keriting.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan of 🌰🌶bumbu iris 🌶🌰.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 biji of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 biji of cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya of lada halus.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of kaldu bubuk.
Dalam Bahasa Indonesia Binte yang artinya jagung dan orang Gorontalo sering menyebutnya Milu sedangkan Biluhuta artinya disiram jadi kalau diartikan namanya menjadi jagung yang disiram. Binte atau Milu biasanya dikenal dengan jagung, sementara Biluhuta dalam bahasa Gorontalo berarti siram. Itu artinya jagung yang disiram dengan kuah kaldu. Uniknya dari Binte Biluhuta adalah suwiran khas ikan tongkol atau ikan tuna yang telah lebih dulu dimasak.
Langkah-langkah memasak 🍁Binte Biluhuta (Milu Jagung Siram)
- Siapkan semua bahan & bumbu untuk membuat menu #Binte Biluhuta.
- Bersihkan udang & kucuri udang dengan 1/2 irisan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, diamkan 15 menit, bilas & tiriskan.
- Kukus kelapa parut selama 15 menit, angkat & sisihkan.
- Haluskan cabe rawit,cabe merah keriting & daun jeruk.
- Kemudian tumis cabe halus, aduk rata.
- Masukkan udangnya, aduk rata... dan masak udang hingga berubah warna, lalu tuangi dengan air.
- Kemudian tambahkan dengan jagung manisnya, aduk rata... dan masak hingga jagung empuk & matang.
- Tata dalam mangkuk, kelapa parut kukus, irisan cabe rawit & cabe merah keriting, daun kemangi, garam, lada bubuk & kaldu bubuk, kemudian tuangi / siram panas - panas dengan kuah jagung udang yang dimasak tadi, dan terakhir tambahkan dengan perasan irisan jeruk nipis.
- Sajikan #BINTE BILUHUTA panas - panas, saya ganti mangkoknya karena yang sebelumnya belepotan, dan tidak asyikkk kalo dipoto 😁😁😁.
- Rasanya gurih, pedas segarrr karena ada irisan jeruk nipis 😋.
- Mantul (MANTAP BETUL) 👍👍.
- Sentul (SEDAAP BETUL) 💕💖.
- Endoooltaaa 😘😘😘.
- Dan selamat mencoba yaa 🤗.
Binte Biluhuta atau yang disebut juga dengan Milu Sirah ini merupakan kuliner yang amat digemari masyarakat Gorontalo. kuliner ini sudah ada sejak zaman nenek moyang. Konon, pembuatannya dimaksudkan untuk menyatukan dua kerajaan. Alkisah dahulu kala ada Raja Kerajaan Gorontalo dan. Binte biluhuta adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Gorontalo yang cukup populer di kalangan wisatawan. Secara harfiah, binte berarti jagung dan biluhuta berarti disiram.
