Nasi Krawu simple dan ekonomis. Resep Menu Bekal Anak Sekolah Praktis FiberCreme. Nasi Krawu merupakan makanan khas dari Kota Gresik dengan lauk pauknya yang sangat komplit. Kemarin seorang teman dalam rangka perayaan ulang tahunnya memberikan banyak sekali bungkusan nasi krawu Surabaya ini.
Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Teman-teman dapat membuat Nasi Krawu simple dan ekonomis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Krawu simple dan ekonomis!
Bahan-bahan Nasi Krawu simple dan ekonomis
- Siapkan fillet of ayam 500 gram.
- Dibutuhkan of Kelapa parut (saya beli di tukanh sayur sudah dibungkus).
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Siapkan of merica.
- Gunakan of garam.
- Gunakan of kaldu jamur.
- Dibutuhkan of kecap.
- Diperlukan of lengkuas.
- Sediakan of salam.
- Gunakan of Bahan sambel.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of cabe rawit merah.
- Gunakan of petis ikan.
Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk Lauk nasi krawu umumnya semur daging yang disuwir tipis, tetapi kamu bisa mengganti dengan lauk lain seperti ikan asap dan telur. Sudah pasti hidangan nasi krawu akan menggugah selera. Lengkapi dengan daun kemangi dan irisan mentimun Jadi Nasi krawu sebenarnya berasal dari Madura pastinya berasal dari kabupaten Bangkalan, hanya saja di Madura Seorang yang bernama MUNIMAH atau biasa di sapa Mbuk Mah , berurbanisasi ketanah Gresik dan mencoba berjualan nasi yang kini dikenal.
Cara memasak Nasi Krawu simple dan ekonomis
- Rebus ayam fillet sampai matang. dinginkan lalu suwir2 ayam.
- Blender bumbu halus kecuali kunyit. keluarkan secukupnya untuk ayam suwir. masukan kunyit blender lagi ini untuk bumbu serundeng. saya buat seperti ini agar lebih mudah😁.
- Tumis bumbu halus untuk ayam bersama lengkuas dan salam beri air lalu masukkan suiran ayam beri kecap dan ketumbar bubuk (saya pakai ketumbar bubuk agar ga blender berkali2). setelah air hampir menyusut beri garam merica dan kaldu jamur. tes rasa masak sampai air menyusut.
- Tumis bumbu halus untuk serundeng, lengkuas dan daun salam masukan kelapa parut oseng sampai kelapa kering ya beri garam gula dan kaldu jamur.
- Untuk sambal petis goreng bawang putih dan rawit merah. ulek halus kemudian tambahkan petis ikan ules sampai menyatu. bawang putih bisa di skip kalau ga suka.
Nama nasi krawu berasal dari istilah 'krawuk' yang menurut warga Gresik berarti 'mengambil sembarang dengan menggunakan tangan'. Hingga akhirnya nasi krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi kuliner khas di sana. Nasi Krawu adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan aneka menu pelengkap seperti daging suwir, sambal serta poyah atau serundeng yang terbuat dari parutan kelapa. Makanan ini biasanya disajikan di atas daun pisang atau sering disebut dengan pincok. Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Gresik, Jawa Timur, namun sebenarnya Nasi Krawu ini berasal dari Madura.
