Nasi Krawu (Mudah & Lezat). > Resep Nasi Krawu paling mudah dan praktis - Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran.
Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.
Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.
Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi Krawu (Mudah & Lezat) hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Krawu (Mudah & Lezat) yuk!
Bahan Nasi Krawu (Mudah & Lezat)
- Diperlukan Secukupnya of nasi matang.
- Siapkan of Bahan Osik Daging:.
- Sediakan 500 gr of daging sapi (boneless).
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus Osik Daging:.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdt of ketumbar (saya ketumbar bubuk).
- Sediakan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1 cm of lengkuas.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula merah sisir.
- Diperlukan of Bahan Krawu Kuning:.
- Dibutuhkan 1/3 buah of kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
- Siapkan of Bumbu Halus Krawu Kuning:.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 2 cm of kunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan of Bahan Krawu Merah:.
- Sediakan 1/3 buah of kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
- Sediakan of Bumbu Halus Krawu Merah:.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan of Bahan Sambal Terasi:.
- Sediakan 5 buah of cabe merah.
- Diperlukan 15 buah of cabe rawit.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of terasi bakar (saya 1 sachet terasi udang ABC, bakar).
- Siapkan 1/4 sdt of asam jawa.
- Diperlukan 1 sdt of gula merah.
Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Menu sarapan pagi NASI krawu,kuning dan bakar CABANG jl ir soekarno MERR SPESIAL IBU HJ SULIHA SURABAYA telp. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Nasi Krawu Buk Tiban merupakan KULINER GRESIK legendaris.
Langkah-langkah membuat Nasi Krawu (Mudah & Lezat)
- Osik Daging: Rebus daging dengan garam (saya presto selama 40 menit). Biarkan dingin, suwir-suwir. Kemudian pindahkan ke wajan, tambahkan 250 ml air kaldu dari rebusan daging tadi, kemudian masukkan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga mengering..
- Setelah mengering bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu sebentar..
- Krawu Kuning: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
- Krawu Merah: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
- Sambal terasi: goreng cabe, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Kemudian haluskan, tambahkan terasi, asam jawa, gula merah & garam. Lalu goreng lagi dengan minyak sisa menggoreng cabe tadi..
- Penyajian: siapkan nasi, osik daging, krawu merah & krawu kuning, serta sambal. Bisa ditambahkan lalap timun atau daun kemangi..
Nikmatnya nasi krawu asal Gresik bisa kita buat sendiri di rumah. Karena rasanya yang lezat, nasi krawu pun punya banyak penggemar hingga jadi salah satu makanan khas di Gresik. Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor. Pembuatan nasi krawu memang mudah sehingga banyak masyarakat yang bisa membuat nasi krawu dengan cita rasa enak sehingga mereka lebih memilih untuk mencoba menjalankan peluang usaha.
