Nasi Krawu (urap²sayur). Lihat juga resep Nasi Krawu (urap²sayur) enak lainnya. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.
Sambal terasi yang disajikan bersama dengan nasi krawu.
Hanya saja orang jawa bilang makanan ini bernama makanan krawu (urap sayur) karena memang makanannya yang sayurnya di campur-campur dengan bahan rempah-rempah.
Bagi Anda yang mungkin berada di wilayah jawa, boleh tanyak, seperti apa sih makanan krawu yang dibuat lauk nasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Nasi Krawu (urap²sayur) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Krawu (urap²sayur)!
Bahan Nasi Krawu (urap²sayur)
- Siapkan 1 of nasi putih yg sdh masak.
- Gunakan 1 ikat of lembayung.
- Dibutuhkan 1 ikat of bkangkung.
- Siapkan 1 bks of taoge.
- Diperlukan 1/2 bh of kelapa muda yg sdh diparut.
- Gunakan 2 bh of cabe merah besar.
- Gunakan 5 bh of cabe merah kecil.
- Siapkan 2 bh of daun jeruk.
- Diperlukan 2 bh of bawang putih.
- Diperlukan 3 bh of bawang merah.
- Sediakan 1 sdm of gula merah.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran. Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian. Bahkan konon jaman dahulu urap sering digunakan sebagai upacara adat dalam bentuk nasi tumpeng. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Cara membuat Nasi Krawu (urap²sayur)
- Rebus sayuran yg sdh dipotong² dan dibersihkan,lalu tiriskan.
- Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih dan bumbu² yg tadi disiapkan..lalu campurkan ke dlm wadah yg sdh berisi parutan kelapa muda,jgn lupa daun jeruknya...
- Setelah semua bumbu &kelapa parut diaduk rata..koreksi rasa.lalu dikukus..spy awet..kurleb 20 menit.
- Setelah matang,tunggu agak dingin...lalu campurkan bersama rebusan sayur yg sdh di masak tadi....
- Tata dalam piring,..nasi..urap sayur.dan aneka lauk yg disukai..selamat mencoba..#homemadefood#masaksimple#masakgapakeribet#masakasyik.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Aneka resep capcay sayur super lezat. Kumpulan resep nasi goreng enak dan sederhana. Sayur urap merupakan salah satu komponen Nasi Bali.
